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1、簿一：质乐部工作支配OOS年康乐部工作支配的一年即将来情，更离的成果等待我们去创建！在过去的2004年中我们康乐部业缭蒸蒸日上，我门全体员工心里感到由衷的欣慰,我们为了增加新项目增加收入，急时加设了“嘉年华”项目，做为山庄的配套设施服务保障郃门。康乐部的职务员较少，设施设备存在了根本问次.擂戏机器品种不修多,有许多机器不能正常运用,保的球迫少.设施设备与接待客流狼不成正比的状况下，2004年在全体员工共同努力下康乐部已超额完成预期任务.康乐部晨得了更多的荣修。同时也给度假村带来更高的经济效益。2005年中我们应当在做好接待保障工作的同时更要以经苕为堇。所以要做到两手抓：（一手抓困务，一手抓经营
2、）;三项过硬：（人W物的管理）一手抓用务服务是酒店的产品，服务质是酒店的生命线，这些正是员工所创建的。所以我们要从历位员工抓起.对刚人取的新服务员进行七天培训，了解本部门服务项目及闵位须知，了解各项规章制度，培训礼节、礼貌及观范仪容、仪表，培训各诣位的专业技能，应供应主动、热忱、周到、满足的服务给客人。为客人版务确定要达到“人性化、特性化、专业化、规范化”我们会在为客人的服务当中严格要求自己。平京每周两次的技能技巧的培训，提高员工箜体服务怠设。一手抓经营经营是酒店生存的因素,也是酒店的命脉。只有开源节流.帝项创收,限制能源。才链使部门的经W稳步发展,才能使山庄也于不败之地。在成本方面应当限制运
3、用，这才隹给山庄带了很好的效益.同时设施设备存在的问翅，应在新的一年里进行埼计修理,确保正常运用。由于姑应J少年的项目较少，逑议增加一些新嬉戏机的类型和利用率较低的模牌室进行可利用的改迸。游泳馆方面.为了充分发辉山庄温泉特色,我部门推出游泳套票,（注：游泳票样的存）捺定一部分许久客人,这样我康乐部的消遣项目会更加完2.以新奇的消势项目吸引客人。同时也激发了客人的消费欲茎增加宅业收入。我们在管理方面应三项过硬人、财、物的首埋，把这个方面的工作抓好。制定了部门各劭的位职责及规审制度.又制定了各个岗位的服苏工作程序,建立长期的的培训I体制。另外为了更好的节约成本.将消耗品降到璀低。对现有的物品及固定
4、资产长期进行盘点。为了2005年更好的完成工作,增加效益将建议*工程问题1.为了达到卫生部门的要求,提高工作效率.保龄中心需加设洗杯间。2.为了更好的限制制度.节约能源，游泳馆各见、顶棚席密封修理*为了增加山庄经济效益.提高员工的主动住,建议酒水棍成制度。2,我门会在2005年里，把全部的不足更加完S,在康乐部全部员工的努力下，我们会把握时机与时俱进，同心同德.让我们的山庄明天会更好，业绩更加辉煌！篌二：康乐部20年度经营工作支配1.9康乐部201及莒工作支配尊照201SS3.并依据今年的市场预料,作拈当的调整。详细经营目标、笆理目标制订如下：*控营业务范围：棋糖、游泳池、足浴、（舌不包括网球
5、）。*圾营目标：201年度预算营业额万元，其中惯牌收入万元，泳池收万元，足浴收入万元。总额与上年支配故相比较剧减万元。*20年度实际完成卖场为万元。其中：棋牌收入万元,泳池收入万元,足浴收入万元。完成本年度支配的%.市场分析及预料：201年泳池的苣收空间还有确定的潜力可挖,包括培训班和市场竞争优势等。棋牌室一块存在的不确定因素很大.因为受政府茶政力度的加大，板牌消费期体明显芟缩,所以在他本年度预算中有所保留，在去年的基础上有所削诚,足浴一块虽存在较大困难,但例如技师人数配置能达到相应水平的状况下,完成原指标法可以努力。故在做预算中没有削减。四、各月份安排支配表：单位/万1)在日常管理中首先是做
6、好新老客户的维妒工作,稳定客源,详细措施是侬好服务.保证服务质里.，服务品质。增加客人的满足度.如改善环境卫生,温度舒适度以及座椅的舒适度等,同时对送餐菜品、水果质品质有一个更高的要求，让客人在酷个消遣过程中都能得很好的感受。2)加强促销手段,利用各种嬷径开展莒销策划,特殊是对一些老客户及忠讹客户加国联系沟油，并需予确定的ViP待遇。同时在出当的时娱开展箕惠促销活动，吸引顾客，维护客户。争取消费群体的基本稳定。部门争取在得到酒店授权的状况下，对一些我们平常所驾驭的老客户及忠诚客户进行有支配的回访和答谢活动，通过向酒店申请，利用横节庆活动的时机可对那此而要客户赠转免费券、折扣券等,使广闾员工更主
7、动自觉的去维护好客户.也加他们的工作主动性和魔务热忱.3)进一步加强员工的培训工作，在现有基型上,不断的提高员工的爆克技能和职业素养.稳定员工队伍。4)维护设备设施方面的完好率。定期开展对设备的桧查维护保养工作,确保无走大故障及事故的发生。同时要求增加时硬件的投入,如空调的效果改善,座椅的置换等目前客人反映比较剧烈的问欧。5) 在玉大节日，双休日期间的接待工作中，必需开足马力，保证高效运转.决不能发生因为自身管理方面的不善导致生意的流失。6) 居高送客点心的质标准，对西熨房制作部门提更离的要求，要求他们每天都依揩本部门供应的点心单来供应，如迷惯期不到我们的要求而没有整改，我们有可能在1年自行配
8、招前心肺自己制做.来全面提高质.7)棋燃包厢出租总量争取实现家。比201年有所增加。2.游泳池：1)保持目前良好势头，进一步扩大市场份弱，努力实现年销售各种游泳卡张.比2。年增加张。支配在淡季倚一、二次大的促梢活动,来拉动淡季时营收的增长。)接着办好工期儿负恺训班及其他时间的成人培训班，争取在今年的培训班数上有所增加（今年共招收培训学员人）。支配达到人左右。3）提高服务档次和品质，网立本地高博市场标杆地位，详细保獐措施是,打造一支优质的员工队伍,全面提升软件和硬件建设,实现服务好.环境佳，卫生整齐.平安措施到位这一殿终目标。4） 切实做好平安保獐措施，再配备和培房二、三名合格的救生员、水质首埋
9、员和救练员，支配在201年上半年外出色与培训考证，以满足岗位的实际须妾。对救生员加强平安方面的管理教化,确保年度无平安事故,水质量无投诉等基本要求。5） 接着完善卫生管理措施,落实岗位职责,细化作业标准，贯彻奖罚条例。6）加强对平常的水质监测的爱护,严格按标准来执行,坚持质标准。3、足浴：1）面对目前不利形势，支配在明年要有所突破和改善，前提是适当熠加技师人数，（目前技师共人）,支配配备人。实现经芭的良性循环。2）提高技师用务品质和技蘸,Jr大市场影响力，并将依据市场的不断变更，实行较敏度多徉的营销方法，对技师也进行必要的业绩考核提成.促进良性互动。3）接着做好品质管理规范要求，保持良好的休闲
10、消费环境，让客人来时快乐，走时满足。4、网球场：逐步培植网球市场,起先以低价位入市来吸引脓客,开展培训班业务。达到确定规模后,再调整经营思良，再作价格上的相应调整,原则上保证网域场年收支有私利。年后将着手规划网球培训班的开诳打算工作,策划招生方案.落实招生后的开诳室班，配备工作人员到位。并开展相应的专业培训。、日常管理工作要点：1）重视员工团队建设，校定队伍，提升战斗力，执行力,提高SS体素养。2）国化培训工作.杷培训作为日常的一项特别突出的任务来抓,不松懈,不走形式。扎扎实实把这项工作做好。3)用务标准力求规范化，结合培训工作，把服务规范提高到一个新的水平。4)开展“五常法”管理，仔细落实“
11、五常法”要求，结合本部门工作环境和特点，在各营业区域Hr开五常管理，使区域环境卫生面貌有一个很好的改观，各项工作逐步走向规范，有序。乐部201年12月25日第三：酒店康乐部2008年度工作支配S豪酒店康乐部2。08年度工作支配*2007年康乐市场综合分析：1 .客F筋定位回顾开业至今.客户群定位过于狭窄,我们Sj铜工作属于“等客上门”的初级阶段。之前：我们主要依托住店客人及已开发的港现会员是康乐客源的服务主流，缺乏引导培若散客市场的有效机制,没有充分体现发挥康乐经营在四星蛆酒店然体运营上的特色和对客吸引力。作为酒店康乐部我们应当充分毯报自身的优势,犷大市场影响力、况因现有客户群,完善来宾档案偌
12、息。1我们围身条件要走离、中端线窗，锁定稳住高陡，砧展中端市场，分档接收不同消费群体，真正体现我店“名贵不贵”市场导向,由此方可保证酒店整体项目的前进与发展。2 .年度竞争对手分析目助，作为天津市场竞争对手硬件条件或星级相当的酒店有喜来登酒店、滨江万熊酒店、泰达会馆、水品宫酒店、津丽华酒店.天津宾馆、金泽大酒店、金皇大酒店。所周知,2008年我店周边将有多家酒店开业。当今我店的优势一：硬件好、二I新酒店,而其他新店的开业让我门以新为特色将成为历史。那么我们将须要在服务质、客户关亲协调以及硬件配置维步上苦下功夫.只有如此我们才有可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。3 .广告宣扬力度在当今激烈竞争
13、的市场圾济中，广告宣扬越来越祓企业所里视，主要有媒体宣扬、过街条福、段体喷绘、车照广告、主干广告牌、古扬单页、口碑宣扬等等.蝴过有效的广告宣扬开拓新市场、巩固已有市场和树立良好的企业形废，成为企业发展的更要手段。*焙芬客户群、削减言业成本一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新奇的卖点、与之产品相匹配的价格体系.真正实现客我共晨.方能维系良好的客我关系.才能谈及客户的忠诚度。忠诚的,饭客其自思花钱联买酒店的产品与服务.其消费支出运运超出的意性客人,并且产生的口破效应是对酒店愚好且免费的宣扬。培昌新的客户辞须要花费确定的费用，如各种广告及公父费用.但是随着客户对酒店的产品或服务渐渐熟识,假如我们
14、能做到上述的几点,便可增加客人对酒店的认知度和忠诚度,那么我们随之维护关系费用将相应的削减,我们要做的是适时的进行日常探M和沟通。酒店营业成本核算，营业至共至要一环，营业收入常常纳入正常的监管范围，而其实质性的利润要比普亚收入更为申要。做到100万和50万利涧假如雷同,那么100万和50万投入的人力、物力确定不言自防。并且对成本核算不是月底算帐，建议以务成本核算物如计算成本,要以天或周为单位,进行刚好的计算，样可第一时间分析线由，便于刚好迸行相应例整，例如：康乐项目假如上周营业毛利率计算是50%,而在本周计算趺至40m都就要引起电视,分析獴由在哪里？其次人员娓制也要随淡旺季而变更.各部门人员编
15、制不隹依货件配置而满欲塌制。另外，酒店各部门的能耗、物耗、人力成本、杂项开支等,凡与酒店授琶支出铉用相关的要进行刚好的储导及分析。这样方烧肉正起到财务稽核的作用，方能实质性的削减酒店营业成本开支。*节日营销与联动芭销中国作为一个礼仪之邦,每年节日在60余个,大安辫Ia比较王视的也有20多个,基本每个月都有节日，对于酒店来讲可依据天津本地市场环境,依据不同的节日做出相应的营植策划与推广。有两个方面酒店可有所收益,一是带动酒店经艺收益,二是起到良好的宣扬效应及提高酒店知名度。先，康东部是高星城酒店的王要标记N，康乐项目的地位越来越王要。其次,康乐项目是酒店特色经营的体现。北京前门酒店的老舍茶馆.展
16、示了以京剧为特色的中国传统文化的形象：杭州国际大厦radisson广场酒店就胜利地捌立里一个现代化的酸剧院的独特品牌形效。第.康乐项目Si长旅客停出时间,提高酒店接待实力。康乐部营运工作康乐部整体经营各点连接特别分散，而且：与前期羟营策划理念未达标，假如以现有工作基觉注入特定温泉文化与会所或俱乐部经菅概念因素相结合,使其不断延长为康乐项目特色,并配以人性化的服务细檄环节及流程，利用项目空间的转换提高客人的舒适度.形成店康乐的特色三.高档俱乐部。现在大多的商务休闲酒店都在坦求精致化、主!S化、多样化。那我们今年共同努力的任务,我i为是如何将酒店的康乐部经苦工作楣好。方面：我们有相应的广告也达到很
17、高的回报,同时我们也应留意到广告创意不新奇不能足够吸引嫉客。宜扬时把各部位的特色及优势体现出来同时也要求我们各部位必需事先建立良好的服多也利用报斑8至电视台等体若架构(诠蝉成具有现范泉烧%特色兀整、正确的酒店概念展示给天津高酒店整体的声誉社会各界及r阔同c函提让消费者知与君聋娃身中心：供应保持链康体照的相关咨讯及相应的减压训烧支配,将健身运动、美容美体、理疗放松苗为一体完整体彖）碘消费者潸所知警私密性高档俱乐部的啜念（设立项目文化的宗旨）2.利用相奂的机会（商条会议迫、店庆店定期推r等)I而同样的理念向来宾宣扬*并与来宾沟通对话*让更多来良的知店咨讯及特色I奂S?是我们可以从中知道来宾在想什么
18、以便调整我们的工方向引导客人正确消费O3.SR踪极务以电培*电传、信函等形式常常与来宾保持联系(需销色部或前厅部供应每位来宾的联塔方式*公父部协作将须要发布的信S以电传信函等形式传递给来宾（并建立敏捷的梢但机制*同时形成客户档案史）充分体现酒店对来宾的求$与关注务的细致与S到O4.部11之间利用定期活动向与项目相结合依据我们目SS体的特性和利润点制定多款能身及美容美发等相结合的三情体系I开展单项卡及月卡、李度卡、年卡推动T作O篌四；君豪酒店康乐部工作支配、康乐部培训工作结合本酒店实际.加演提升员工个人工作实力的训练，部门以在2008年度以培芬“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作
19、的深度，努力做好2008年的全员培训工作。（相安培训需人力资源部门支持）1.篁业技旎培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店员工燃口之急的学问需求.因此今年我门希望加大对管理人员专业学问的培训沟通力度，例如；定期组织资深凌理人培训父于提高包埋技城培训课程，提升中层爸理人员内在品质，完善个人职业生涯规划。（2）前步人员等作为酒店优质服务的生要窗口,旅游外语水平的不足，势必会对酒店的垃营工作起到至关玉要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，我门将于近期开展英语培训课程。详细支配如下：时间：以于2月份起开展，以3个月为一个周期,每周支配两节培训课（共计24课时）。
20、目标：提高员工外法基本会话实力开展,达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。对$：一线全体员工强制要求备与。其它岗位员工允许自忠报名参与。考核，培训期间人事部将以小冽试的方式进行不间断地考核.借以考察员工驾驭程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测过进行。激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工期予工资晋级.b.设定确定的英诺津砧.c在年度评比优秀员工时赐予优先评比：惩罚、对于考核不合格的人员蜴予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级.（3） 员工亚务技镌培训I：以部门为培训柒位,部门每月制定员工培训支配,并落实执行,人事部负贲跟踪监督，并对培训提出合理建议。0三-统岗位
21、领先旎行同部不同种技签的跟班培训,以加强人才琮合实力.终决应急状况下的缺员问题.同时也为员工全面驾驭服务技能.争创一卷多能的菖能型员工供应必要的素转条件。雒本部门员工对自身业务网熟的基物上.逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。于南乐部的特殊住,我们已遇到了前所未有的困难，为做好经言工作把收入侬到品大化,我们的详细做法：、正确推断市场行情.实行敏推的经营第珞。今时代,要想抓住及管主动权就必褥全面分析市场行情,侬出咫弱推断.全年我们将依据不同时期推出“运动之美.你我共享”系列促梢活动的经营第珞。进入,月，我们已经推出系列活动之一，“积分更箕”促销方案,得到广潮领客的支持,初步取得效益。、抢占商机，
22、争取主动结历年的附历,“三八”、十一”、年终是团队消费的集中时期.XX公司、XX集团、XX所、XX局以及各大专院校等又是主要淌给对象。我们将实行走出去，访进来的方法,定期与他们进行联系，沧得先机，使我们的工作始终勉于主动地位，稔定老客户,开拓新客源。*培育会员.形成镌定的消费网络。馆顾客群是由会员、专业球员、破客、团队组成。港拥有的顾客群大,谁就将会得这片市场。去年，我们吸纳的会负有XX人，今年我f1.将支配熔加到XXX人,按怎人每月平均消费XXX元计算，今年这部分檐定收入达XX万元，是保龄球全年收入的XXM*三%培巧一批忠诚的嫉客业抽奖活动和看法收集箱,主动游说版客参与.填写抽奖券和看法卡，
23、收集客人资料，建立以客数据库，并坚持每周探望一位客人，名天与一位客人进行电话联赛，主动与他们进行沟通，了解版客的需求。科学合理地涓足殿客的要求,作出跟迸和没计针对性的推广活动,从而使脓客想消遣的同时苜揖XX。、让员工参与市场推广、云造良好的运动氛困现有的基附上增加对运动墙把运动气息布置。点建议，假如五月份棋牌仍旧不后动，是否将牌室在花最小的钱基础上改作其他运动项目。比如乒乓球.整个场地可摆放*个桌,我想钱如乒乓球形成规理.客源应当不是同地.租么整个五楼将是一个运动的热情场景，同时保龄球也会有所带动。强员工培训I,提高服务质量。服务质1!是酒店的生命爱,今年，我们将围绕“情满XX.舒适家园”这一
24、主逛，分阶段，按步骡组织员工进行培训，全年支配课时，节.篇五：米乐器部门管理支配014年康乐器部门管理支配及建议陇匕公司体质结构的改革.新的股东对公司较高利洱回报率的期盼,公司将面也较大的及营压力。公司只有挖握全公司每个员工的潜力，从多方面下手来提高公司的整体利洵。要在提高员工工作效率,充分利用现有的人力资源.达到既筋提高员工待遇.又能提高公司利涧的双赢局面.这也是一个很大的挑战.就部门管理方向及对公司的建议,总结以下几点：-J对公司的建设：提离公司利涧.主要还是要从以下几个方面入手：1、PR制人员编制,这个主要还是要从两个大的版块来区分制定。一个是非苜业部门,（或考是指港店有无接待任务.和他
25、们关联比较小的部门或分部门非苕业部门相对来说每天的工作任务相对比较固定，可尽IB压缩人员的编制，有些工作小的岗位可以由其他岗位兼并或加迸.另一个是言业部门.相对来说和公司的接待累关联较大,加上明湖公司的客源及其不城定.另外加上王要的领导接待，上级领导对接待的盥务妾求很高，这就对郃门的人员给制及班次休假支配提出了较大的挑战。人员太少，许多工作没有方法做到位，就会大大影响服务盾,特殊是王要的领导接待或大型的团体接待任务。但人员多了，肱会增加公司的成本负坦，另外，公司没有什么接待任务的时帔，人多事情少，也会使员工工作不饱和。这就须要部门制定一个合理的.笠笏满足目前平均客源整、转完成基本的接待服狗工作
26、的一个人员编制。然后挣综合部调查，经总经办审核确定的一个编制人数。、对于苜业部门的重要领导接待和大型团体接待任务,部门人员编制不多的时候，就可以从以下几个方面入手（I）可以支配本部门的员工加班，并隔予确定的加班费（因为本公司较俱?.在里面也没有太多的消遣活动.许多住在公司的员工都情理矮当地加一点班,增加一些工资。）2）苕业部门忙的时候可从非莒业部门临时调动,调动的人员可以考虑一天赐予弱定的奖金有奖,这样既可以提高非营业部11员工的主动性，又可以学习确定的阳务阅历,就相当于储缶了一支后备的的多队伍。（3）许多的大型直中要的服苏接待,忙的时候都是柒中在某几个时间段的，比如前台主要是在客人入住和退房
27、的时候,会议主要是会议前的打算工作和第一兜茶水服务。这就须要W业部门在平整工作中加强培训,努力培育琮合素养好的员工,使本部门全部人员（含管理人员）尽可能多熟识本部门各个岗位及区域.这样就能胜任各个囱位及区域的温废。目前来说，营业部门员工普得流淌性较大，综合素养好的娴熟员工很少。3、建议公司多想方法稳定一堪言业部门的员工，特殊是用务人员。作为一个以内部接待为主的酒店.特性化的服务较高.特殊是一些审要的领导接待。的苏人员须要相识的领导及潸淅一些领导的喜好.这不是短时间能熟识的。许多时候就是因为不熟识，不能刚好敏建她满足领导的要求，就会出现一些投诉。依据我的内历：综合素养好、娴熟的服务人员在对客眼务
28、时相对不太娴熟的,在对客服苏时一个人镶顶两个人.在搞卫生清洁时能顶1.5个人。另外考员工的服务技隹、对部门及公司的娴熟，都不是新员工短时间能达到的.公司管理人员消性相对比较小，这肽使基层员工上升的空间很有限,当一个员工又没有上升空间,工资得遥又和新员工差不多的时候,就会很大程度影响老员工的主动住，这样就会出现老员工辞职或混日子的想法。个人i为在员工上升空间难以扩大的状况下,能否在提高老员工的得燧上面做确定的措施：1）想至新制定新的孺资系筑，堆恐加度比蛟大，公司是否隹考虑在下一步增加员工工资的时候.不要实行一刀切的方法.向老的员工倏耕一下,主要可考虑提高一下员工工龄工资,比如可将员工的工龄工资增
29、加为50元一年。（2）可以由部门联合综合部将渔业部门员工的服务人员按工龄、综合素养等分级别,可分成初级、中媛、资深三个级别,这样也可提高员工的发展空间和工资待遇。（3）对于老的员工,公司可考虑酒确定的工龄.公司可在年底年会时单独设立确定的奖项，比如：“忠添公司奖”、并依据确定的工龄级别（比如3年、6年、IO年、15年、20年以上等）分别赐予确定的点奖.这样老员工也会感觉到公司对他们的萤视、增加对公司的归屈感、同时也更好地营造了公司的企业文化。4、建议公司可适当放开对外经吾.在保证业王及南网素统的接待任务外.可是当支配部分小的团体及散客来接待消费。这样公司可增加一些收入，这就须要接待部在支配预订
30、时，多方面沟通协调好,一些外面小的团体及敢客可铝开一些大的团体接待,这样即能达到不影响内部的接待.又可以适当洛加营业收入的目的。5、建议公司在营造企业文化方面能下确定的力度,目前公司企业文化方面的缺失使员工对公司没有归属感、没有主子翁精神。这样就导公司没有凝合力。主要妊足公司特殊的父系网.这样秋导致大家都是以有没有尖条、有没有亮山来对人和对事情,许多事情的姑理都是因人而异。这样就没有一个公允统一的标准来箔理许多规章制度虽然有制定了.没有一个统一的执行标准,就很难执行落实下去。6、在节能、限制成本方面：建议可用以下几个方面入手（1）压低供应商价格、削版立购成本，在限制成本方圆来说，这是个大头，也
31、是腺头。每压缩一个点的成本,都将是一个不小的数目、可以从货比三家、增加网络选购、固定询价机制等方面入手，使公司真正节约物质选购成本。（2）各部门要加强成本的限制,加强物质的盘点统计、鬟开奢侈。3）、公司各个区域要加演电的节约、严格执行节电方案。7、许多改革的方面.公司只有考虑怎样在改革的同时使公司的员工得到礴定的利益。许多的改革措施假如对员工没有任何利益关条,或使员工的福利降低，自然没有员工认同和接受，同时也没有主动性。假如公司和部门强制执行,也只会靖成员工流失或背后的投机取巧,消极对待。怎样在公司改革的同时跟员工的利益挂钩,使公司员工认同,并主动与，才族达到公司和员工双赢的局面,这才是一个胜利的改革。部门管理支配1、 严格限制人员编制.编制的人员需满足目前状况下基本的岗位服务要求，没有会议接待时可多支配一点人员休假。敢捷支配班次及休假。2、 加强部门培训.使部门全部人员都能熟识本部门的各个岗位及域，这样就可以在忙的时候跳更敬地调动人员。平常工作中可以实行以老带新、哲理人员带省一起干等方法来加魂每个人综合服务水平。3、 加强部门的物质申购、领货、保管、运用的把奂.申向、领料的物品不要潴得过多.特殊是非易耗用品及酒水食品。酒水、食品储备多了,一旦销法不出去,易造成过期，引起较大奢侈。另外,可依据平常销售的状况，对一些很少或没有人点的酒水、饮
