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1、2023/3/3,第八章 醇、酚、醚(Alcohols,Phenols,Ethers),醇、酚、醚:烃的含氧衍生物。醇与酚有相同的官能团:羟基(OH)。相同分子式的醇与醚互为同分异构体。,2023/3/3,第一节 醇,一、醇的结构、分类和命名醇（ROH）:RH的H被OH取代后的产物 HOH中的H被R取代的产物C、O:sp3杂化化学反应:容易断裂 CO和OH键 与金属作用（OH，断裂，酸性）亲核取代反应(OH被取代)消除反应(消除OH和-H),2023/3/3,1.分类（3种分类方法）,2023/3/3,不稳定的醇,2023/3/3,2.命名,1）普通命名法 将相应烷烃名称前的“烷”改为“醇”,
2、2023/3/3,以下醇的普通名被IUPAC接受,2023/3/3,2）系统命名法,A、羟基作母体：选取含羟基最长的碳链作主链。,2023/3/3,B、羟基作取代基：当其它基团优先于羟基作化合物类名时。,2023/3/3,二、醇的物理性质,1、沸点:比同碳原子的烷烃、卤代烃高。,2023/3/3,醇的分子间氢键,醇与水分子间也能形成氢键,2023/3/3,2、溶解度,低级醇溶于水，甲醇、乙醇、丙醇与水混溶。随分子量增大，水溶性降低。,2023/3/3,3、结晶醇的形成,低级醇能和一些无机盐类（MgCl2、CaCl2、CuSO4）形成结晶状分子化合物（结晶醇），如MgCl2.6C2H5OH、Ca
3、Cl2.4C2H5OH、CaCl2.4CH3OH。结晶醇不溶于有机溶剂而溶于水。利用此来除去少量低级醇。,2023/3/3,四、醇的化学性质,2023/3/3,1.活泼氢被活泼金属取代,反应速度：CH3OHC2H5OHCH3CH2CH2OH(CH3)2CHOH(CH3)3COH,如何制得无水乙醇、绝对无水乙醇？,2023/3/3,酸性,25(CH3)3COH 18CH3CH2OH 16HOH 15.74CH3OH 15.54CF3CH2OH 12.43,化合物 pKa,2023/3/3,举例,2023/3/3,醇与Mg、Al反应,用于制备绝对无水乙醇。,2023/3/3,2.羟基被卤原子取代,
4、1）与氢卤酸反应,反应活性,氢卤酸 HIHBrHClHF,醇 烯丙式醇叔醇仲醇伯醇甲醇,2023/3/3,2023/3/3,醇的鉴别：适用于C6以下叔、仲、伯醇的鉴别。,2023/3/3,反应机理,2023/3/3,2).SN1(叔醇与HX）,某些情况下，会发生碳正离子重排，得到骨架改变的产物。,2023/3/3,WagnerMeerwerin Rearrangement,2023/3/3,1,2-重排：正碳离子邻近的基团带着1对电子迁移过来，产生新的更稳定的碳正离子。,2023/3/3,Question,1、用反应机理解释以下反应。,2023/3/3,2).与卤化磷和氯化亚砜的反应,与卤化磷
5、反应的特点：1）不发生重排。2）副反应：成酯。,2023/3/3,与氯化亚砜发应的特点：1）无重排；2）产率高；3）易分离。,反应历程：SN2,2023/3/3,3.成酯反应,能与无机酸（H2SO4、HNO3、H3PO4等）和 有机酸（以后讨论）成酯。,仍为强酸,2023/3/3,应用,2023/3/3,三硝酸甘油酯（硝化甘油）,2023/3/3,4.脱水反应,常用催化剂：H2SO4、H3PO4、AlCl3 两种方式：分子内脱水（消除）、分子间脱水（亲核取代）。,2023/3/3,遵从Saytzeff（Zaitsev)Rule,2023/3/3,活性,R3COHR2CHOHRCH2OH 叔醇的
6、脱水较常用，有时也用仲醇，伯醇少用。,2023/3/3,机制(E1)：,E1历程（碳正离子中间体），往往会有重排,2023/3/3,重排,2023/3/3,2).分子间脱水,主要副反应：分子内脱水成烯烃。不适于叔醇，Why？,2023/3/3,机理：伯醇按SN2、仲醇按SN1,2023/3/3,5.氧化与脱氢,2023/3/3,Jones Reagent：CrO3/H2SO4,2023/3/3,选择性氧化：PCC(Pyridinium chlorochromate),双键不被氧化，伯醇氧化只停留在醛的阶段。,2023/3/3,催化脱氢,2023/3/3,6.多元醇的反应,2023/3/3,2)
7、.用高碘酸（HIO4)或四乙酸铅氧化,用于区别一元醇和多元醇,2023/3/3,举例,2023/3/3,3）邻二醇的片呐醇重排 Pinacol Rearrangement,2023/3/3,五、醇的制备,由烯烃制备水合、氧化、硼氢化氧化、羟汞化脱汞、羰基合成反应由羰基化合物制备Grignard反应、与炔化物反应、还原卤代烃水解,2023/3/3,1.由烯烃制备,特点：1.氢加到含氢较少的双键碳原子上；2.顺式加成(指H和OH加在同一边），选择性好；3.产率高；4.反应条件温和。,2023/3/3,举例,2023/3/3,3）羟汞化脱汞,4）羰基合成法,2023/3/3,2.由羰基化合物制备,2
8、023/3/3,格氏试剂与环氧乙烷作用,2023/3/3,2)炔化物与醛、酮反应,3)醛、酮的还原,2023/3/3,4、多元醇的制备,1）烯烃氧化氧化,3.由卤代烃水解,2023/3/3,（2）醛、酮的还原,（3）其它方法,2023/3/3,第二节 消除反应,卤代烃的E2、E1消去反应醇的E2、E1、E1CB反应其它消去反应,2023/3/3,消除反应类型,消除反应：从一个化合物中消除两个原子 或原子团的反应。,消除:,相邻的两个碳原子上的原子或基团被消除，形成双键或叁键。,消除:,从同碳原子上消除两个原子或基团，形成卡宾：,1,1消除,2023/3/3,1，3消除：,亲核取代反应时，常伴随
9、消除反应,2023/3/3,一、消除反应机制,3种消除机制-E1,E2,and E1CB,2023/3/3,二、卤代烃的消除反应,1、E2反应-消除Mechanism with deprotonation by base,the C-LG bond is broken at the same time.H+and LG-are lost at the same time through a concerted,bimolecular,rate-determination step.,2023/3/3,1、E2反应-消除,Regiochemistry（区域选择性）Zaitsevs Rule,20
10、23/3/3,1、E2反应-消除,2023/3/3,1、E2反应-消除,Relative reactivities-30 20 10,2023/3/3,1、E2反应-消除,2023/3/3,1、E2反应-消除,2)离去基团,2023/3/3,1、E2反应-消除,2)离去基团似E1CB的负离子特征（而碳负离子的稳定性是 30 20 10-CH3）,2023/3/3,1、E2反应-消除,3）底物结构In the following reactions,Zaitsevs rule does not lead to the more stable alkene,2023/3/3,1、E2反应-消除,S
11、ummary-regiochemistrythe major product of an E2 elimination reaction is the more subsituted alkene unless one of the following applies:1)the base is large2)the alkyl halide is alkyl fluoride3)the alkyl halide contains one or more double bonds,2023/3/3,1、E2反应-消除,立体化学（Stereochemistry）-anti-periplanar,
12、2023/3/3,1、E2反应-消除,立体选择性（Stereoselectivity）,2023/3/3,1、E2反应-消除,Please explain the following fact:(2S,3S)-2-bromo-3-phenylbutane gives(E)-2-phenyl-2-butenebut(2S,3R)-2-bromo-3-phenylbutane gives(Z)-2-phenyl-2-butene,2023/3/3,1、E2反应-消除,E2 Elimination from Cyclic CompoundsThat does affect the eliminati
13、on rate,and the regioselectivity,2023/3/3,1、E2反应-消除,2023/3/3,1、E2反应-消除,2023/3/3,1、E2反应-消除,Can you predict the product for the following E2 reaction？,2023/3/3,2、E1 Reaction,机制（Mechanism）,2023/3/3,2、E1 Reaction,Regiochemistry-Zaitsevs rule When two elimination products can be formed,the major product
14、is generally the more substituted alkeneRelative reactivities of alkyl halides=relative stabilities of carbocations30 benzylic 30 allylic 20 benzylic 20 allylic 30 10 benzylic=10 allylic=20 10+CH3 vinyl,2023/3/3,2、E1 Reaction,2023/3/3,2、E1 Reaction,Please try to propose a mechanism for the following
15、 reaction,2023/3/3,2、E1 Reaction,Stereochemistry,2023/3/3,2、E1 Reaction,E1 reactions from Cyclic Compounds,2023/3/3,2、E1 Reaction,2023/3/3,3、E2/E1竞争问题,1)底物结构(Structures of Substrates)RX:10,20,E2;30 E1Primary and secondary alkyl halides react primarily by an E2 machanism under basic conditions;tertia
16、ry alkyl halides undergoes E1 elimination because of the greater stability of the tertiary cation intermediate,2023/3/3,3、E2/E1竞争问题,ROH:10 E2;20,30 E1Dehydration of secondary and tertiary alcohols proceeds via an E1 mechanism because the nation of the leaving group requires that the reaction be carr
17、ied out under acidic conditions,which are unfavorable for the E2 pathway,2023/3/3,3、E2/E1竞争问题,2)离去基团(Leaving Groups)In both E1 and E2 mechanisms,the C-LG bond is broken in the rate-determination step.Clearly,the weaker the C-LG bond,the easier is its cleavage,because less energy is needed to reach t
18、he transition state in which this bond substantially broken,2023/3/3,3、E2/E1竞争问题,Reactivity:R-I R-Br R-Cl R-F It has little effect on whether the elimination reaction proceeds via the E1 or the E2 mechanism.,2023/3/3,4、SN2/E2、SN1/E1竞争问题,1)SN2/E2竞争卤代烃的反应活性:SN2 10 20 30 E2 30 20 1010卤代烃易于取代，较少消去如进攻试剂体
19、积大或卤代烃的碳上取代基多，则消去比率大大增加,2023/3/3,4、SN2/E2、SN1/E1竞争问题,2023/3/3,4、SN2/E2、SN1/E1竞争问题,1）SN2/E2竞争对于20 卤代烃进攻试剂碱性越强，体积越大，则发生消去反应的几率越大而30卤代烃则以消去反应为主,2023/3/3,4、SN2/E2、SN1/E1竞争问题,2)SN1/E1竞争卤代烃在SN1和E1反应中的活性顺序一致：30 20 10;RI RBr RCl反应温度高有利于E1极性溶剂和弱碱性亲核试剂有利于SN1,2023/3/3,三、醇的脱水反应,机制：E1，E2，E1CB醇的E1，E2机制与卤代烃不同之处在于，
20、醇需要首先质子化，再发生实质的碳-氧键断裂,2023/3/3,三、醇的脱水反应,1-丁醇失水得到 1-丁烯和 2-丁烯,2023/3/3,三、醇的脱水反应,醇的E1CB机制1）beta-碳原子上连有强的吸电子基，从而 beta-氢具有较强的酸性，且碳负离子得以稳定；2）离去基团难离去,2023/3/3,三、醇的脱水反应,例：1、氟代烃发生 似E1CB反应，得到反Zaitsev规则为主的烯烃2、季铵碱的Hofmann消去反应，也似E1CB历程，得到反Zaitsev规则为主的烯烃这种选择性被称为Hofmann定位(Hofmann Orientation),2023/3/3,四、其它消除反应,1、消
21、除X2的反应2、卤代乙烯消除HX的反应3、卤代芳烃消除HX的反应4、生物体系中的消除反应5、-消除反应,2023/3/3,四、其它消除反应,1、消除X2的反应 in the present of Zn,Mg,I-anti periplanar,2023/3/3,四、其它消除反应,Please try to give the correct configuration of the reactant,2023/3/3,2、卤代乙烯消除HX的反应,The elimination of HX from a vinyl halide produces an alkyne very strong bas
22、es,such as sodium amide,NaNH2,are generally employed for this purposes.The elimination options of mechanisms,2023/3/3,2、卤代乙烯消除HX的反应,Because the product alkyne has no stereochemical features,it is difficult to find experimental details to verify which mechanism is actually followed.However,the E1 rou
23、te is unlikely because the vinyl cation is so unstable,the energetic considerations favor the concerted E2 and the E1CB elimination mechanisms.,2023/3/3,2、卤代乙烯消除HX的反应,2023/3/3,2、卤代乙烯消除HX的反应,Please suggest a mechanism for transformation and give reasons for the observed regiochemistry,2023/3/3,2、卤代乙烯
24、消除HX的反应,2023/3/3,3、卤代芳烃消除HX的反应,-Formation of BenzyneThe possible pathway are E1,E2,and E1CB.,2023/3/3,3、卤代芳烃消除HX的反应,Structure of Benzyne,2023/3/3,4、生物体系中的消除反应,Biological Dehydration,2023/3/3,5.-消除与卡宾的反应,-消除：,1、卡宾的生成,2023/3/3,-消除,2023/3/3,2）卡宾的结构：中心碳原子外层6电子，采取什么杂化呢？,两种情况：单线态卡宾接近sp2 三线态卡宾sp,能量较高,能量较低,
25、2023/3/3,3）卡宾的反应：单线态卡宾与不饱和烃发生立体专一性的顺式加成；三线态卡宾则没有立体选择性，往往得到等量顺式与反式异构体。,2023/3/3,2023/3/3,第三节 酚,酚：OH直接与芳环相连，简写为ArOH,2023/3/3,一、酚的结构及命名,1.结构,电子效应,CO键,OH键,性质,2023/3/3,2.命名,一般以苯酚为母体命名。,2023/3/3,二、物理性质,大多数酚是结晶性固体，少数酚是高沸点液体。具有特殊气味能形成分子间氢键，沸点较高，在水中有一定溶解度具有腐蚀性和杀菌能力,2023/3/3,三、酚的化学性质,O,H,苯,环,上,的,亲,电,取,代,羟,基,上
26、,的,反,应,:,酸,性,、,作,亲,核,试,剂,2023/3/3,1.羟基上的反应,1）酸性,2023/3/3,取代酚的酸性：苯环上连有吸电子基时，酸性增强。,G:NH2、CH3、CH3O、H、Cl、Br、I、NO2,pKa：10.46;10.26;10.21;10;9.38;9.35;9.30;7.16,2023/3/3,2023/3/3,酸性比碳酸强,2023/3/3,2）与FeCl3的显色反应 鉴定酚,2023/3/3,2023/3/3,3）醚的生成,上章学过：,把醇钠换成酚钠,2023/3/3,当RCH3、XSO4时,2023/3/3,2.芳环上的反应,因此，a）苯酚比苯易于亲电取代
27、，条件更温和，甚至要加以控制。b）往往发生多取代。,2023/3/3,1）.卤代（溴代用于鉴别苯酚）,2023/3/3,如要得到一卤代产物,2）.硝化,2023/3/3,3).磺化,2023/3/3,4).亚硝化,2023/3/3,5）烷基化和酰基化,不能用AlCl3作催化剂,2023/3/3,6).缩合反应,2023/3/3,3.氧化与还原,易于氧化(即使在空气中放置过久，也会氧化而呈深红色)。,2023/3/3,2023/3/3,五、酚的制法,1、磺酸盐碱熔法,2023/3/3,举例,2023/3/3,2.氯苯水解法,2023/3/3,3.异丙苯氧化法,2023/3/3,反应机理,2023
28、/3/3,2023/3/3,第四节 醚,一、醚的结构、分类和命名,结构,2023/3/3,分类和命名,1、开链醚 根据烃基结构分为：饱和醚、不饱和醚和芳醚。普通命名法：两个烃基名醚。两个烃基名中文按次序规则，英文按字母顺序。,2023/3/3,2023/3/3,系统命名法,把醚看成是烃的烷氧衍生物，取较长的烃基作母体。,2023/3/3,2.环醚,2023/3/3,大环多醚,2023/3/3,二、醚的物理性质,b.p.比同数碳原子的醇低得多。水中溶解度小（环醚除外）。,2023/3/3,三、醚的化学性质,性质稳定，常作溶剂。COC键在苛刻条件下可以断裂。1、形成yang盐：,2023/3/3,
29、醚与Lewis酸作用,2023/3/3,2.醚键的断裂,反应活性：HIHBrHCl,2023/3/3,伯烷基醚按SN2机制断裂，叔烷基醚按SN1机制断裂，芳基烷基醚总是烷氧键断裂。,2023/3/3,2023/3/3,3.过氧化物的生成,2023/3/3,4.环氧化合物的反应,2023/3/3,2023/3/3,1)酸催化开环:亲核试剂进攻取代较多的环氧烷碳原子,2023/3/3,2)碱催化开环：亲核试剂进攻取代较少的环氧烷碳原子,2023/3/3,5.冠醚的络合反应和相转移催化,金属离子直径,Li,Na,K,铵,2023/3/3,冠醚与金属离子所形成的络合物可溶于低极性的有机溶剂，并且随带着负离子一起进入有机溶剂中。,2023/3/3,相转移催化剂,能使互不相溶的两相中的物质发生反应或加速反应的催化剂。,2023/3/3,2023/3/3,四、醚的制备,1.醇的分子间脱水简单醚的制备2.Willianmson合成法混合醚的制备,2023/3/3,不能用叔卤代烷，以减少消除；芳基烷基醚的合成总是用酚钠。,2023/3/3,例2.,2023/3/3,冠醚的合成Pedersen,1967,与Cram和Lehn 于1987年诺贝尔化学奖,
