学校食品(饮用水)安全事件应急预案.docx

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1、学校食品(饮用水)安全事件应急预案为有效预防、科学处置校园食品(饮用水)安全事件,保障师生生命财产安全,维护教育教学秩序和社会稳定,依据学校食品安全与营养健康管理规定、校园安全事件应急预案等文件规定,特制定本预案。(一)组织机构学校成立校园食品(饮用水)安全事件应急工作机构,明细人员分工、职责要求。1 .领导小组组长:校长副组长:总务主任、政教主任成员:相关负责人领导小组职责:负责制定学校食品(饮用水)安全事件应急预案,决定本预案的启动与终止;健全应急管理制度,落实各项工作措施;在食品(饮用水)安全事件处置工作中统一指挥、科学决策,协调各方力量进行应急救援;控制事态发展,把事件造成的损失降到最

2、低,尽快恢复正常的教育教学秩序。组长全面负责学校食堂食品安全监管工作,为学校食品安全的第一责任人。副组长具体负责学校食堂食品安全监管工作,为学校食品安全直接负责人。2 .专项工作组(1)通讯联络组组长:政教主任组员:政教干事职责:负责联络当地公安、医疗等救助部门,负责在第一时间向上级部门报告事件发生和现场抢救、处置情况,做好相关信息的采集与留存和现场的取证、信息的整理和报送等工作,按照学校应急领导小组的意见向社会有关部门发布信息。(2)现场救护组组长:教导主任成员:相关领导及卫生室人员职责:负责排查食用可疑食物的师生,对出现症状的师生,及时送到当地医院检查治疗;根据情况拨打120急救电话请求急

3、救,并配合医务人员做好救治工作。(3)安全保卫组组长:总务主任成员:总务相关人员职责:负责对事发现场以及涉及的设施、食品等封存保护,维护现场秩序,阻止无关人员进入现场;保证应急处置所需车辆、物资等供应。(4)善后处置组组长:副校长成员:相关领导职责:负责做好涉事师生的安抚慰问工作;配合相关部门进行调查,恢复正常的教学秩序;妥善处理各种善后事宜。(二)预防预警L健全食品(饮用水)安全管理制度,明细相关岗位的工作要求,并将责任落实到岗到人。2 .加强食品安全宣传教育,建立食品安全宣传阵地,通过多种形式对师生进行食品安全知识培训,增强食品安全防范意识,养成健康的饮食卫生习惯。3 .定期开展食品(饮用

4、水)安全事件应急演练,确保一旦发生意外,能够高效有序处置。4 .严格按照相关部门关于食堂食品安全相关规定,规范食堂管理,严格原料采购及储存、清洗消毒、加工制作、饭菜分放、食品留样等各个环节、流程的管理,确保食品卫生安全。5 ,规范水源管理,定期对生活用水进行水质检测,符合标准方可使用。净水器、开水炉等饮用端设备,要定期维护、清洗,确保卫生安全。6 ,及时发布国内发生的校园食品(饮用水)安全事件,引以为戒,警钟长鸣;易发生食品(饮用水)安全事件的季节,要提前向教师、学生提出预警,采取必要的防范措施。(S)应急处置1 .应急响应首遇教职工发现食品(饮用水)安全问题时,要第一时间报告卫生保健教师,并

5、向学校领导报告;卫生保健教师赶赴现场进行初步调查处理后,及时将情况报告校长,报告内容要求准确全面,包括事发时间、地点、涉及人数、症状、初步分析等。学校相关领导赶赴现场,并向教育主管部门、属地党委及市场监管、卫生防疫等部门报告。2 .现场处置(1)校长要第一时间到达现场,指挥调度。(2)安全保卫组人员到位,立即停止食品加工、供应,保护事件现场,封存可疑食物和食品留样,等待市场监管部门处理。(3)现场救护组人员立即组织现场救护,迅速排查食用可疑食物的师生,对出现症状的师生,送到当地医院检查治疗,并留存吐泻物以备检查;情况严重的,立即拨打“120”救助,并派专人护送。(4)通讯联络组会同班主任,将相

6、关情况及处置措施告知涉及的学生家长;同时做好其他学生的安抚工作,维护正常教学秩序。(四)后续处置L根据相关部门的建议和要求,落实相应的处置和防范措施。2 .及时通过“致家长一封信”或家校qq群等,通报该事件真实情况,把握舆论主动权,严防出现不实的舆情事件。3 .继续关注学生情况,发现异常,立即处置。4 .对学生开展食品安全知识宣传教育,增强防范意识,并保持学生稳定。(五)信息报告L领导小组形成事件书面报告,上报。报告内容:事件发生的时间、地点、原因、简要经过、中毒人数、事件发生后所采取的措施及控制情况。5 .事件补报:根据事件情况变化、中毒人数变化等,由领导小组及时进行情况补报。6 .信息发布:食品(饮用水)安全事件对外消息发布,必须由学校领导小组统一发布,任何个人不得随意发布消息,以免报道失实,造成混乱。

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