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1、发酵经济学李藤仙发酵工程在相关技术上的成功，仅仅是其实现产业化开发过程的基本前提条件。生物相关技术最终能否转化成生产力，真正成为经济上可行的过程，要取决于对该过程的经济学分析(ProCeSSeconomicanalysis)o简单来说，发酵经济学(Fermemationeconomics)就是对一项相关技术上成功的发酵相关技术在实现产业化，即建立一个完整生产工厂过程中进行成本及其预期经济效益分析。当所从事的研究本次项目在相关技术上已具备投资建厂将其转化成生产力的条件，并且所有资质文件(qualifications生产、排污及产品许可)已经或将会被批准之后，就需向投资者进行该本次项目的说明。这时
2、，过程经济分析便显得尤其重要。木章主要简介过程经济学的基本知识并举例说明设计和投资建厂过程。第一节成本估计对投资者来说，没有成本估计(COStestimates),就不能做出合理的投资决定。也就是说，对生产过程的成本估计是决定投资与否的基础。成本估计包括两个主要方面：资本成本(CaPilaICOStS)和营业成本(OPeratingcosts)。前者是与工厂建立有关的成本,如土地准备、生产车间等；后者是与经营工厂有关的成本。如劳力、原材料、公用设施(蒸汽、水和电)等。一、资本成本估计资本成本通常分成直接(固定)成本(directCoStS)和间接(营运)成本(indirectCOStS)两个部
3、分。直接成本，又称固定成本(fixedcapitalcosts),是建造和装修工厂所花费的资金；间接成本，又称营运成本(WOrkingfixedcapitalcosts),是建设工厂过程中需要的费用、运输费和税金(IaXeS)等。资本成本估计(CaPitaIcostestimates)一般包含的本次项目如下。资本成本估计本次项目 生产设备及功用设施(水、电、蒸汽及其配套工程) 仪器 设备、仪器及管道的安装及劳力费用 建筑工程(土地购买、筹建、工程承包费用) 管理 保险和税金 应急(预备)费用二、营业成本营业成本，又称生产成本(manufacturingcosts),是衡量生产产品所需费用的一个
4、简单尺度。营业成本分成固定成本和可变成本(VariableCoSIs)。固定成本是与产品无关的本次项目费用，如经费(OVerheads)、折旧费(depreciationcosts)和税金；可变成本是与产品有关的，如原材料、劳力、公用设施等。营业成本估计一般也含的本次项目如下。营业成本估计的本次项目 原材料 公用设施 三废处理 劳力(包括培训) 管理 经费 专利权适用费 研发 销售成本 厂房维护 保险和税金与每一项相关的费用均包含在该本次项目中，如劳力成本包括薪水、加班、额外福利、假期、培训、病假工资，电话、职务补给、专业费用(高级行政人员的昂贵轿车)。同样，原材料包括不同生长时期的各种培养基
5、组分、过程监控所需的化学品、气体供应和催化剂等。税金是指产品销售税金及附加、所得税等。产品销售税及附加包括产品税、增值税、营业税、资源税、城市维护建设税及教育费附加。第二节盈利相关能力分析与清偿相关能力分析一、盈利相关能力分析盈利相关能力分析主要是考察投资的盈利水平，用以下指标表示。1,内部收益率(IRR)内部收益率是指本次项目在整个计算期内各年净现金流量累计等于零时的折现率,它反映项日所占用资金的盈利率，是考察本次项目盈利相关能力的主要动态评价指标。其表达式为：豆(Cl-Co)Q+FIRR)T=0(1)/=1式中a：现金流人量；co：现金流出量；(CI-CO)f:第t年的净现金流量;FIRR
6、：预计内部收益率；：计算期。内部收益率可根据现金流量表用试差法计算所求得。在经济评价中，将求出的全部投资或自有资金(投资者的实际出资)的内部收益率(/RR)与行业的基准收益率或设定的折现率ic比较，当FRRi时，即认为其盈利相关能力已满足最低要求，在经济上是可以考虑接受的。2,投资回收期H投资回收期是指本次项目的净收益抵偿全部投资所需要的时间。它是考察本次项目在经济上的投资回收相关能力的主要静态评价指标。投资回收期般从建设开始年算起，如果从投产年算起时，应予注明。其表达式为：Yj(CI-CO)t=O(2)r=i投资回收期可根据现金流量表(全部投资)中累计净现金流量来计算求得。其计算公式为：累积净现金流量开始 出现正值的年份数投资回收期(P1) =-1 +.上年累计净现值流量雌对值.当年净现金流量在经济评价中,求出的投资回收期E与行业的基准投资回收期匕相比较，当忆物质守恒(materialbalance)能量守恒(energybalance)和动力学。然后通过：与旧过程或相似的过程进行比较；对设备或过程步骤的主要本次项目进行资本成本估计；通过收益、能量相关需求和资本成本进行运行成本和生产成本估计，从而得到特定规模生产的成本估计。发酵工厂一般比较相似，主要的不同在于催化物是酎还是微生物。
