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1、合肥市市场监督管理局关于印发合肥市禁止食品小作坊生产加工的食品目录（2023版）的通知（合市监（2023）88号）各县（市）区、开发区市场监督管理局：合肥市禁止食品小作坊生产加工的食品目录（2023版）（以下简称禁止目录）经市局局长办公会议审议通过，经司法局审查准予登记，登记号HFGS-2023-024,现印发给你们，自本文印发之日起执行。一、依法依规登记从事食品小作坊登记的监管人员要熟悉掌握食品小作坊登记管理有关规定要求和禁止目录内容，严格按照食品小作坊登记管理规定要求开展食品小作坊登记工作，不得为加工禁止目录内食品类别的申请人发放食品小作坊登记证。二、加强政策宣传食品小作坊申请人申请禁止目
2、录内的食品类别，从事食品小作坊登记的监管人员要做好政策宣讲和引导工作，鼓励申请人增加硬件投入和提高管理能力，通过办理食品生产许可证生产加工禁止目录内的食品。三、加强监督检查辖区市场监管部门要在食品小作坊取得登记后1个月内开展首次监督检查和风险分级，根据风险等级实施日常监督检查，确保持续保持许可登记条件和规范生产。要加强市场排查，一旦发现有生产加工禁止目录内的食品小作坊，要坚决依法查处。食品、食品添加剂类别类别编号类别名称禁止食品小作坊生产加工品种明细备注粮食加工品0101小麦粉专用小麦粉（所有品种）食用油、油脂及其制口口0201食用植物油食用调和油，食用植物油（分装）允许压榨法、水代法生产食用
3、植物油0202食用油脂制品所有品种0203食用动物油脂所有品种调味品0305调味料L液体调味料：所有品种2.食用调味油：所有品种肉制品0401热加工熟肉制品使用亚硝酸盐作为防腐剂的熟肉制品参照餐饮服务环节熟肉制品禁用亚硝酸盐乳制品0501液体乳所有品种0502乳粉0503其他乳制品饮料0601瓶（桶）装饮用水所有品种0602碳酸饮料（汽水）0603茶（类）饮料0604果蔬汁类及其饮料0605蛋白饮料0606固体饮料0607其他饮料方便食品0703调味面制品调味面制品俗称“辣条”，易超范围或超限量使用食品添加剂。罐头0901畜禽水产罐头所有品种0902果蔬罐头0903其他罐头冷冻饮品1001冷冻
4、饮品所有品种酒类1501白酒非传统工艺白酒（非固态法）允许固态法酿造白酒1503啤酒所有品种（允许其他发酵酒中的米酒（醪糟）1505其他酒所有品种1506食用酒精食用酒精蜂产品2601蜂蜜所有品种允许养蜂户自产自销2602蜂王浆（含蜂王浆冻干品2603蜂花粉2604蜂产品制品保健食品2701保健食品（包括各种剂型、种类的保健食品）所有品种特殊医学用途配方食品2801特殊医学用途配方食品所有品种2802特殊医学用途婴儿配方食品婴幼儿配方食品2901婴幼儿配方乳粉所有品种特殊膳食食品3001婴幼儿谷类辅助食品所有品种3002婴幼儿罐装辅助食品3003其他特殊膳食食品其他食品3101其他食品国家和省规定禁止生产的其他食品食品添加剂3201食品添加剂所有品种3202食品用香精3203复配食品添加剂注：食品经营者在其经营场所制售食品不适用本目录，按食品经营相关规定执行。
