送餐服务流程.docx

上传人:夺命阿水 文档编号:489260 上传时间:2023-07-19 格式:DOCX 页数:1 大小:13.75KB
返回 下载 相关 举报
送餐服务流程.docx_第1页
第1页 / 共1页
亲,该文档总共1页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《送餐服务流程.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《送餐服务流程.docx(1页珍藏版)》请在课桌文档上搜索。

送餐服务流程一、餐饮用具的种类1、备妥餐饮所需器皿。如(盘子、碗、杯、托盘等)2、托盘的摆置:器皿高的、重的放于托盘后缘贴身处,器皿低的、轻的放于托盘前缘处。二、配餐:1、进入包厢时扣门三下,口述:“抱歉打扰您!对不起让您久等了,这是您所点的XXXX,请慢用J选择不妨碍顾客视线左或右的茶几处,采用蹲姿,为顾客配餐。2、配餐时应以器皿高的、重的远离自己的顾客先送,器皿低的、轻的近离自己的顾客后送,并保持微笑,注意礼节。3、配餐完毕时应做二次促销,并主动整理桌面及环境。4、如有续点者,依据点餐服务流程为其服务。5、送餐顺序:酒类餐点类冷饮类小菜类水果三、注意事项:送齐餐品后,告之客人:“您所点的餐品已上齐,请慢用。”若顾客付现金则要唱收,找零时唱付“收您XX元,找您XX元,这是您的找零,请点收”。四、退出包厢时,目视顾客面带微笑,口述:“祝您消费愉快!”五、送餐完毕后,空托盘也要用手托出。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 在线阅读 > 生活休闲


备案号:宁ICP备20000045号-1

经营许可证:宁B2-20210002

宁公网安备 64010402000986号