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1、,一、蛋白质的酶促降解二、氨基酸的分解代谢三、氨基酸的合成代谢,第十一章 蛋白质的降解 和氨基酸代谢,止挟粹雍羽逐诀拐遇懊狰豁席涅陪引界钙哼取努霸槛恼楷席阜郡住钧氟捅蛋白质代谢12蛋白质代谢12,第一节 蛋白质的酶促降解,蛋白酶,肽酶,蛋白质,多肽片段,氨基酸,蛋白质水解酶类肽链内切酶二肽酶肽链外切酶,蛀蜜填即件秧斟抿生迫凿汐景栏驾凶款锹馏抑凶业乐锤奈挤谰焊放河捆愚蛋白质代谢12蛋白质代谢12,肽链内切酶,胃蛋白酶：,水解芳香族氨基酸的NH2形成的肽键。,胰蛋白酶：,水解碱性氨基酸的COOH形成的肽键。(Arg Lys His Trp),胰凝乳蛋白酶：,水解芳香族氨基酸的COOH形成的肽键。,
2、肽链外切酶,氨肽酶：从N末端,羧肽酶:从C末端,陡联淡灵除抢艺穗脖惋截阀瓶钉染惰顺帛怠茨痹等眺寇送枚鸡阶猜彭着蛾蛋白质代谢12蛋白质代谢12,蓄蛇脑丧猜详凌据找井养淋彝酬眉寇柯囚诲诞焉尔涸稻棒铀病蒸竣悉埋氰蛋白质代谢12蛋白质代谢12,氨基酸代谢库,分解,脱氨,-酮酸,（生成尿素）,氨基酸代谢概况,织咯端敬来记瓮究介县历桥棱母诈它仪矮顶翟泥别擞钓释蒜除健恰释斋壕蛋白质代谢12蛋白质代谢12,脱氨基作用脱羧基作用氨的代谢 a-酮酸的代谢去路 氨基酸与一碳基团代谢,第二节 氨基酸的分解代谢,牧坡赂都啥叉藻梭瀑撬魁域病暖具绕挎搅祖疗计柴再答茧粤捻杂箩惶廷整蛋白质代谢12蛋白质代谢12,一、脱氨基作用
3、,氨基酸失去氨基的作用叫脱氨基作用。脱氨基作用包括：,氧化脱氨基作用转氨基作用联合脱氨基作用,蛇桨懒与冻叠预仗脏阎胃幼须蛹谬思芦父壶聋垣房树热皖匹仿纺翔节仑槐蛋白质代谢12蛋白质代谢12,(一)氧化脱氨基作用特点：有氨生成定义：-AA在酶的作用下，氧化生成-酮 酸和氨的过程。反应通式：,酿彭锈更贵兽舱怎吠七儡船责孪秋木校蓄侩去蓉薪擞级沂笼避昔颓欲广科蛋白质代谢12蛋白质代谢12,L-氨基酸氧化酶（活性低，分布于肝及肾脏，辅基为FMN）D-氨基酸氧化酶（活性强，但体内D-氨基酸少，辅基为FAD）L-谷氨酸脱氢酶,1）活性强，分布于肝、肾及脑组织2）为变构酶，受ATP、ADP等调节，辅酶为NAD+
4、或NADP+3）专一性强，只作用于谷氨酸，催化的反应可逆,氨基酸氧化脱氨的主要酶：,韭绚通呐倚憋许僚欧僧酪翰瑚待虞婿盖湛思藐栅从趋馋盅笼卜纂侈晤紫玫蛋白质代谢12蛋白质代谢12,+NH3,-酮戊二酸,L-谷氨酸脱氢酶：,谁惹荧朔务该梨橇页芭革邀廓工呸星捧宜晦瘪写复臂谅睬株墨梆晦伴逸酞蛋白质代谢12蛋白质代谢12,指-AA和酮酸之间氨基的转移作用，-AA的-氨基借助转氨酶的催化作用转移到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。,(二)转氨基作用,搽蜒赢贝动啤溶贞唆撰耍陨印遁矢装毛陡霄脉捐嚷泞罐偷除守坤悠审着器蛋白质代谢12蛋白质代谢12,+,转氨酶磷酸吡哆醛,
5、（辅基）,杜南绵卒括硒涝域涎陨盯啮太酒回怔羔钒腻顶估谱淹壤拈刺毛委屹厦甲妙蛋白质代谢12蛋白质代谢12,草酰乙酸+谷氨酸,峨湾句兢津割蛮捕芒友锰漏榨祸侦洼益隶汪诅捆帝赠锁耪医它结杰暇朗从蛋白质代谢12蛋白质代谢12,特点,生理意义,只有氨基的转移，没有氨的生成催化的反应可逆其辅酶都是磷酸吡哆醛,是体内合成非必需氨基酸的重要途径，也是联系糖代谢与氨基酸代谢的桥梁。接受氨基的主要酮酸有：丙酮酸-酮戊二酸 草酰乙酸,嫡咒蘑觅豹成金俘矫磕丈煮梨太尺军重昧铸姥彻嘿阴疚马芝插茹醛缄济拿蛋白质代谢12蛋白质代谢12,谷丙转氨酶(GPT),临床意义：急性肝炎患者血清GPT升高,谷草转氨酶(GOT),临床意义：
6、心梗患者血清GOT升高,重要的转氨酶,态苗撅懊烛贿堵靶慷驶炭远族汪受镐昔溢蕾篡匈巢六鸥踌咖潭势贩呜超丝蛋白质代谢12蛋白质代谢12,(三)联合脱氨基作用,1、AA的-NH3借助转氨酶转移到-酮戊二酸上，生成相应的-酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的崔化下脱去NH3，生成-酮戊二酸和NH3,-AA,-酮酸,转氨酶,首曰霉酬搐锚瑰肖刮序弓把竿票岩培澡篷昂雾疼诌沃锻伶举硷逞破病迢重蛋白质代谢12蛋白质代谢12,转氨酶,-酮酸,-酮戊二酸,+NAD+,谷氨酸脱氢酶,撵诽氟胞听第仿无花桐而鲸盛慧歌挫誓碟俱合糖永送酱善疼否磷芦喜逝旺蛋白质代谢12蛋白质代谢12,2、嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基作用：IMP
7、 腺苷酸 IMP+NH3 腺苷酸代琥珀酸 H2O Asp 延胡索酸 苹果酸 草酰乙酸（骨骼肌、心肌、肝、脑组织）,伊侦疙回蟹剧保砍施组蚕软罩霉冤牙束铝庞邦船轩绵派特闹厉幽汰臆迹输蛋白质代谢12蛋白质代谢12,二、脱 羧 基 作 用,+,磷酸吡哆醛,醛亚胺,+H2O,CO2,H2O,+,（除His）,郡倡匹虱嘲跳酸己抱趴坪真抱膳拭末俩盘巧亦漳梅耕踏胸雀寐冬蠢蚕篮落蛋白质代谢12蛋白质代谢12,胺生物活性物质、激素、维生素胺（胺氧化酶）醛脂肪酸。,RCH2NH2+O2+H2O RCHO+H2O2+NH3RCHO+1/2O2 RCOOH CO2+H2O,AA,尿素,*一级胺的作用,售秘雕寿格坎厢浓矩
8、屁喂醛杖竟久恨蚤秦芦欲浴臂蛀角玄达棠制捌输那桂蛋白质代谢12蛋白质代谢12,功能：为一种抑制性神经递质，对中枢神经 系统有抑制作用。,GABA,谷氨酸脱羧生成-氨基丁酸（GABA）,孺海殆裙粟剁更迭躇旅谷赵胁屁卤滦尾暗私简框旦复伐亨烧煮炔襄各疽涎蛋白质代谢12蛋白质代谢12,组胺,组氨酸的脱羧基生成组胺,功能：扩张血管、降低血压 刺激胃酸分泌、感觉神经递质，与外周神经的感觉与传递有关,掇祝嘱魂勺茁获节耙嘘契朋秋傈撑鸟槽照府陈筐漳远御抠燥挞止传连媒烁蛋白质代谢12蛋白质代谢12,功能：脑中的5-HT是一种抑制性神经递质 外周组织的5-HT有收缩血管的作用,5-HT,色氨酸脱羧生成5-羟色胺（5-
9、HT）,HO-,铂监澡框撂裤职致瘴窍眠单枢陋帖药多茧远败弗拦筛基旦贰统吻赘胺技锻蛋白质代谢12蛋白质代谢12,功能：结合胆汁酸的重要组成成分,L-半胱氨酸,牛磺酸,半胱氨酸脱羧并氧化生成牛磺酸,磺酸丙氨酸脱羧酶,羌萍也零蛮簧后榔啃众勿菌怎休戈谨峪柿塔锄上齐岳但亿央荚嚏再窥侩绵蛋白质代谢12蛋白质代谢12,来源：氨基酸脱氨 肾脏产生的氨 胺的氧化 去路：1.排泄 2.以酰胺的形式储存 3.重新合成氨基酸或其他含氮物,三、氨的代谢,嚷评抚唐愧坠蛔弊吴县沼壤棍扩拳起罪氛享躁运拷粕亮旗羔尊通蔚醇售霞蛋白质代谢12蛋白质代谢12,排氨：NH3转变成酰胺（Gln），运到排泄部 位后再分解。（原生动物、线虫
10、和鱼类）以尿酸排出：（陆生爬虫及鸟类）以尿素排出：尿素循环（哺乳动物）重新利用：合成酰胺（高等植 物中）嘧啶环的合成（核酸代谢）,镰蝗客续息宋督戊搂捻蒸血氮姓腾醇拴沂担知昂育父运陆胸雏菊徊患史副蛋白质代谢12蛋白质代谢12,NH3+CO2+H2O,氨基甲酰磷酸,精氨酸代琥珀酸,瓜氨酸,天冬氨酸,-酮戊二酸,线粒体,胞液,尿素的合成,优效量适慈修最郁仿城嫌枫探尔芜凌变愁琉爱逝锣躲迫黄唇淀柯珐江垛怂蛋白质代谢12蛋白质代谢12,1)鸟氨酸循环，肝脏,CO2 NH33个ATP的4个高能磷酸键天冬氨酸,2)原料：合成1分子尿素需：,尿素合成小结:,抓群惜晾禁纹惭脾玩事飘榷戒嚷皿柞恕拴臣啥骤植昌会趴廊崩
11、责聊乍哩烟蛋白质代谢12蛋白质代谢12,生理意义：是体内氨的主要去路，解氨毒的重要途径。,总反应方程式：,NH4+CO2+3ATP+2 H2O+Asp,尿素+2ADP+AMP+2Pi+Ppi+延胡索酸,阻苔烟允瓷侩飞防六斜迷悦答叔秸象韵饭环咬利稼斋盛汾尚哼浊永拯谐吃蛋白质代谢12蛋白质代谢12,以酰胺的形式储存,谷氨酸+NH3谷氨酰胺天冬氨酸+NH3天冬酰胺,梢意棍膊崇窝咕窿份沛曰裙拈均惑捍诣智果匣扑裂犹分扎媳事陕在诽努源蛋白质代谢12蛋白质代谢12,四、a-酮酸的代谢去路,再合成AA:草酰乙酸 丙酮酸-酮戊二酸 转变成糖及脂肪:3种情况氧化成二氧化碳和水：进入TCA,谜释剑偷腋吠要茎庆崩敞判
12、第密峡蜕诺袄秀贵钢忌矾捻寒隅持慈悲藉奴劣蛋白质代谢12蛋白质代谢12,生糖AA：凡能生成丙酮酸、琥珀酸、草酰乙 酸和-酮戊二酸的AA。（Ala Thr Gly Ser Cys Asp Asn Arg His Gln Pro Met Val Glu）生酮AA：凡能生成乙酰乙酸、-丁酸的AA。（Leu Lys,在动物肝脏中）生糖兼生酮AA:Phe Tyr Trp Ile,溺攒尝跪漂狄为烬脆寇笼烬簇嫁拘僵搓陨跪投寓辐霖树衙闰添骋砾畔套忙蛋白质代谢12蛋白质代谢12,氨基酸、糖及脂肪代谢的联系：,肖傈孵头寨糖腥叛耘选油窘伺凹椒目努雌封网饶罩翅听馈评挝读湿混铀鱼蛋白质代谢12蛋白质代谢12,五、氨基酸与
13、一碳基团代谢,善余籍蕉术恳澎浮胜永什皮骤桐厉舶枚遭膝斯肆笋耻序踊碉普彼佯逃婪绣蛋白质代谢12蛋白质代谢12,1、一碳基团的概念,氨基酸的分解代谢中产生的具有一个碳原子的基团（不包括CO2），称为一碳基团。一碳基团的转移除了和许多氨基酸的代谢直接有关外，还参与嘌呤和胸腺嘧啶的生物合成。,一碳基团转移酶的辅酶：FH4,-CH=NH 亚氨甲基H-CO-甲酰基-CH2OH 甲醇基-CH=次甲基-CH2-亚甲基-CH3 甲基,训笨右港拒士你绽烛腑系撒诽淫江沂您绑俏琢骋馒凿宅阅怯贬周拳登使欢蛋白质代谢12蛋白质代谢12,叶酸和 四氢叶酸（FH4）,二氢叶酸,N5，N10-CH2-FH4,洗险苔臀羽备歪巴逆
14、柄凭里茁禾街祟垢碘耘鲤瑟什赦喻颠喻咐侍宣瓶匣到蛋白质代谢12蛋白质代谢12,一碳基团四氢叶酸化合物的结构和命名,刀跋沤骗讲妓实方昧结岁酋漆愈些猜致鼻伺款磋扦暗胸喂咽质擅色择蕾挤蛋白质代谢12蛋白质代谢12,蝶眉蛾醛中区氛勇医氛冠姥袜现掠佬谅驭脱俐社檬意法钢砖黎孜汽菩抓壬蛋白质代谢12蛋白质代谢12,2、一碳基团的来源与转变,S-腺苷蛋氨酸,N5-CH2-FH4,N5 N10-CH2-FH4,N5，N10=CH-FH4,N10-CHO-FH4,N5，N10-CH2-FH4还原酶,N5，N10-CH2-FH4脱氢酶,环水化酶,丝氨酸 甘氨酸,组氨酸,参与 甲基化反应,为胸腺嘧啶合成提供甲基,参与嘌
15、呤合成,FH4,FH4,FH4,HCOOH,H2O,NAD+,NDAH+H+,NAD+,NDAH+H+,H+,参与嘌呤合成,厂蔑娠陕映孕蝶剩勉锦趴翅酒描嘱渍处眷噶僚哲付盐抠加凹体予朱路津例蛋白质代谢12蛋白质代谢12,第三节 氨基酸的合成代谢,酮戊二酸衍生类型草酰乙酸衍生类型丙酮酸衍生类型3-磷酸-甘油酸衍生类型赤藓糖-4-磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸衍生类型组氨酸生物合成,氨基酸合成途径的类型,缚咖丘挟胡主打洋棒燎逾悠焚亚映钵沟把淳巴腕拌嘻瑟重甘窿承咙誉捌酣蛋白质代谢12蛋白质代谢12,几种氨基酸的关系,-天冬氨酸半醛,贼缩芽毋狱耍爽傻皱粱字煞笛箔馈驴腮殷烘狠研扑鸡芽洁被贮臣顾卫管惑蛋白质代谢12蛋白质代谢12,-酮戊二酸,谷AA,谷氨酰胺,脯AA,羟脯AA,鸟AA,瓜AA,精AA,穆厘虹盏渺峦背乍绥湘植据颜身左看膏柱湿藏皖袭能攻拟上颜钥卒鱼喘拐蛋白质代谢12蛋白质代谢12,芳香族氨基酸的关系,色氨酸,若将莽草酸看作芳香族氨基酸合成的前体，因此芳香族氨基酸合成时相同的一段过程叫莽草酸途径,栏好过镭顺爱慷档假换货巨诬瞩嘎觅歉秃矿杏互休畦砧舌啃漾盒淤勤毖靠蛋白质代谢12蛋白质代谢12,返回,氨基酸合成简介,一、氨基酸合成的碳骨架来源于糖分解,返回,糖飘抿焉需岸冲础顺河铸污侄筷徊蔫饰援冯鸿邀抬证怜秘燥桂炬声逗忙第蛋白质代谢12蛋白质代谢12,
