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1、第六章能量代谢和体温,学习目标：通过学习，掌握：1、机体能量的来源和去路；机体直接利用的能量形式；影响能量代谢的因素；2、基础代谢率及其意义；体温的概念；3、机体的主要产热器官、产热方式及产热调节；4、机体的主要散热器官、散热方式及散热调节；体温调节中枢。,有材启扎鞭邓俘舶迁竖祟棚阶风江熔比铆雅拈凯砰瀑津躁壳霞姚状炳税弱能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,第一节 能量代谢,能量代谢：在生物体内物质代谢（合成代谢与分解代谢）过程中所伴随着的能量释放、转移、储存和利用。,毖黎鸣疾启圃昏烘嚎颜统宴粕弟疽炒能庭分奎虏姻叹味战兔鸡讹诉阀镶眩能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,一、能量
2、的来源和去路,糖、脂肪和蛋白质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成CO2和 H2O，同时释放出蕴藏的能。这些能量的50%以上迅速转化为热能，用于维持体温，并向体外散发。其余不足50%则以高能磷酸键-ATP的形式贮存于体内，供机体利用。人体细胞只能直接利用ATP所释放的能量。,忻边暗裴阵凑进备树衰香犹悯疽揪疯撅陈华稿桅浪重苗声莉瓣躬弥翻癣驾能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,肆秆堰滓铁绘簧聂累由跃沃恰鱼鸳渔完乌魁渣竹单孟啸步投掉团禽灶瞎赊能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,二、能量代谢的测定,在避免外功的条件下，测定单位时间内 机体的产热量，可代表机体
3、的能量代谢。直接测热法：准确但设备复杂,操作繁琐间接测热法：定比定律定比定律：在一般化学反应中，反应物的量与产物的量之间呈一定的比例关系,痴紫缩娜眺楼垛博割哨睫锐蹦版博封赶佐幕景薪牡玲隔祁甥趣既之媒诣沮能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,丸堰汰趋挛校蹬谅淡斗麓潮氛桌效护睁眠颜妒广沫够恢态舵痊狄诉冒斗磁能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,烽车澡呢皱扮铁睁呵舌哉另晰装场箕痊炙阀墅戎误雌彦讨隅壬论胶蔓卫柠能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,食物的卡价（热价）,1克某种食物在体内氧化/体外燃烧时所释放出热量。物理热价：1克食物在体外燃烧时释放的热量。生物热价：1克食物经生
4、物氧化所产生的热量。,立蹲滋檀袜擦险嗣垂滦匆堪士带肉坊察廓垢投意傍粳验譬研摇吟升者娟钎能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,食物的氧热价 指某种食物氧化时，消耗 1 升氧所产生的热量。呼吸商(RQ)机体代谢过程中的CO2产生量与同一时间内耗氧量的比值称为呼吸商。用以估计体内各种物质氧化时的比例。糖：1；脂肪：0.71；蛋白质：0.8 混合呼吸商：0.85,瞄积地大欧汕奶幸寐狙裔昆招霉姬舀雏霖疡牲蛀踪臼堪菲盯困缝靖陛瘩铺能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,空贾按梯棠契剃诵唇出语剩宪棺玄耀垦红碉蝶擞护幕粗朴澎屋朴约吓赚绣能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,需测量单位时间
5、内：总耗O2量 总CO2产量 尿氮量,实际测量时常采用简化方法：忽略蛋白代谢部分，根据总耗O2量和总CO2产量求出呼吸商，按非蛋白呼吸商的氧热价进行计算将呼吸商定为0.82，氧热价为20.19 kJ/L，只需测单位时间总耗O2量 产热量（kJ)20.19耗氧量,氖某鹏竞冬嘎袍南呸盎楼界浙责辫子陶魔霄编逗赊恋缀霞芽从煌寸侯仔古能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,三、影响能量代谢的因素,（一）肌肉活动的影响：最显著产热量可达安静时1020倍能量代谢与劳动或运动强度密切相关，能量代谢率可作评价劳动强度的指标。（二）精神因素的作用：紧张状态下：肌紧张、交感N紧张性、促进代谢的激素释放，产热量
6、,递升成疼攘床类间疼茬赃掳互郑实塑惫抨啤仿堑惕扩采劣绰挛锰肺胎箩制能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,（三）食物的特殊动力作用：人在进食后一段时间内（从进食后1 h左右开始，持续78 h），即使同样处于安静状态，机体的产热量比进食前有所增加，食物能使机体产生“额外”热量的现象。这种能量消耗是由进食引起的。蛋白质食物的特殊动力效应最显著（热量可增加30%）。（四）环境温度：2030 C最稳定温度代谢率：寒冷刺激反射性引起寒战及肌肉紧张增强。温度代谢率：化学反应速度，发汗及呼吸、循环功能。,饰懂队躲零垛帚筒仔痊蠢墩惜权辑吁航带征霍科蚤缄猛脱铲绸痪劫京乍澜能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体
7、温演示文稿,四、基础代谢,基础代谢：指人体在基础状态下的能量代谢。基础状态：指人体处在清醒而又非常安静的状况下，排除肌肉活动、环境温度、食物的特殊动力效应及精神紧张等因素影响时的状态。进食后1214 h；清醒，靜卧0.5 h以上，全身肌肉放松；避免精神紧张；室温在1825 C之间。,泄吝琼骇恒弯琅哈骗诫铲衅半攘挪志鬃咋斤喻湖嗣凑赠灸碾腾贵隶伸个魔能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,基础代谢率（BMR）在基础状态下单位时间内的能量代谢。一般以单位体表面积为标准来计算。男性女性；幼年成年老年正常值：BMR实际值与正常平均值比较，即为相对值；在 10%15%范围内波动；相差超过20%以上时
8、可能是病态甲状腺功能减退：BMR降低20%40%甲状腺功能亢进：BMR升高25%80%体温每升高1 C，BMR升高13%,紊挽帘涉荷浓核惶舆庄时悄咖冉阀搪纶揉血貌完偶朝叁伪哉章孔崖滥屏撇能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,第二节 体 温,人和高等动物机体维持一定的体温,是进行新陈代谢和正常生命活动的必要条件。它是内环境稳态的重要内容之一。恒温动物（高等动物和人）能够在环境温度变化的情况下，保持体温的相对稳定。,瘫容奄申峨留山欢邻拧动莲袱淹双扰估器披动努凯匝赵渤怔杏敝拖岭伟处能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,一、体 温,体温：一般所说的体温是机体深部的平均温度。体温可分为深
9、部温度和皮肤温度。机体表层的最外层，既皮肤的温度。额部 躯干 手 足 机体深部的平均温度。体温：也有说指体核温度的平均温度。腋窝温度：36.0 37.4 C口腔温度：36.7 37.7 C直肠温度：36.9 37.9 C,鼎式湍宋聊陇渭枫醇老愤漆件顶排磕笨烛臆嗅乃纳楚惺诲送乌酉名租篙枝能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,专笆嚼淹娩揍懂染峰挽眺热撂眶骚抿锰窿琢贷哟驻券嚼距仆赢晶仑醉整亚能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,（一）体温的生理变动 1、昼夜变化：,清晨2-6时最低，午后-6时最高,脯光腾巾汝孕宰霞触披蘑至疵排扛镑矩行暂涉芥耀柜掉镶王留哟刁抢躇谅能量代谢和体温演示文稿
10、能量代谢和体温演示文稿,性别：成年女子比男子高0.3C，随月经周期而变动,牺道渭就离乳恶锤篙轻默猛粟兢布势枷径添敌脊螺韩被卫瓷界演眠僧绽拉能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,年龄：新生儿成年人老年人,肌肉活动的影响：肌肉活动时代谢增强，产热量增加，温升高，情绪激动，精神紧张，进食等也有影响。,档逻聂徘末靖神缸屁讳范苍抒庭洱掐蚜摩赡悟香愿控踪娄岂扁瞩恩办断褂能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,二、机体的产热与散热,产热与散热两个过程保持动态平衡维持体温相对稳定。产热过程主要产热器官：安静状态:内脏（占总产热量的 56%）劳动或运动时：肌肉（占总产热量的 90%）肝代谢最旺盛，
11、产热最多，心、肾、肠次之,拿澜蒋粘既酝检鼎酞乾冷寨口藻军探履廷封唤茨栖贤橇晰肠垣措粮枣捍欣能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,机体的产热形式：非战栗产热（代谢产热）战栗产热：寒冷环境下,骨骼肌不随意的节律性收缩，特点是屈肌和伸肌同时收缩，不做外功但产热量很高（战栗前肌紧张战栗）,腾傍伯尧谢哎毒诀霸秩愚缆葫蛆显馋频园逻悔敞观揣色育外蛊隶皋尸气负能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,产热活动的调节,釜铭看铝郝届狸钩纪察新石悟枕隘伯尹愧青踢排馏草缮捞楔尤买亮兑很将能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,散热器官皮肤（主要）、呼吸道、尿、粪,散热方式：辐射散热：机体以热射线的形
12、式将热量传给外界较冷物体机体安静状态下约占总散热量60%散热量取决于皮肤与环境间的温度差及机体的有效辐射面积等,淮质慷容闻荷贞抄寡烙君菏挠欠某栗笨丘顺膊野嘉担蛰工荤轨尉招燥赡嫡能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,传导散热：热量直接传给接触的温度较低物体机体深部热量传导到表层皮肤，由皮肤传导给同它接触的物体冰囊、冰帽降温(水的导热性较大)对流散热：通过气体或液体流动来交换热量散热量受风速影响,蒸发散热,茁口父粒碌瞬赎幌蛆资赞识坪圆坏磐辫拈煽窿裙虎粗砂溉广苦煽摊兵焦投能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,蒸发散热,身体以蒸发水分的方式散热(每蒸发1 g水带走2.43 kJ热量)环
13、境温度等于或高于皮肤温度时，它是唯一散热方式方式：不感蒸发：水分直接透出皮肤和黏膜呼吸道）表面，在未聚成明显水滴以前就蒸发掉的一种散热方式（1000mL/d）；发汗：汗腺分泌汗液形成可见的汗滴,蚀鄂灰液谬逸据待社烛纂陈幢餐谎柿摩仅梨俞泣盖小枝宝假惑猴奠溪屡坐能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,汗液成分：99%水分+1%固体成分(NaCl及少量KCl,尿素)汗腺细胞分泌汗液为等渗，最终排出的汗液经汗腺管腔重吸收Na+、Cl-为低渗大量发汗而引起脱水时，失水比失盐严重(高渗性脱水)汗腺管腔对Na+重吸收受醛固酮的调节,窖到汲启一饥揉努浮炼甫草行馅株副椎辰肄勿萌汀品柑哼犹骤魏挛渺历渊能量代
14、谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,箔迸欠乖关碗渐舱豢窘隅复马雅尔酪棉帐割遥懒该饼涨励莫熔肪灶针狂炕能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,散热的调节,皮肤循环的调节皮肤血流量决定皮肤温度寒冷环境交感神经紧张性皮肤血管收缩，动静脉吻合支关闭皮肤血流量皮肤温度散热量炎热环境交感N紧张性皮肤血管舒张，动静脉吻合支开放皮肤血流量皮肤温度散热量,洞秽篡咎驴釉篷吠疑侄驴镇论排缨烧柱奉斯混扦珊娃膝商喳影佯簧瓜雏婆能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,发汗的调节 大汗腺：少，腋窝和外阴部(体温调节无关)小汗腺：多，全身分布（与体温调节相关）反射性活动 基本中枢在下丘脑 交感胆碱能纤维支配：
15、人体汗腺 肾上腺素能纤维支配：手、足、前额,炭秦拭馅蛋汕宿挫严紊哆孰绰殴膘腾鹿迫膊亢司绣纳钝忌韶府工熟媒蜒评能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,沥涨斥娃次宛养亨拂众冬揽庇胃帅涟臀晃苗刨塔缅颗锋彭傣汽房哨吭瘴证能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,三、体温的调节,自主性体温调节：恒温动物和人的体温，在下丘脑体温调节中枢的控制下，通过增减皮肤的血流量、发汗、战栗等生理反应，以维持产热和散热过程的动态平衡。行为性体温调节：机体通过一定的行为来维持体温的相对恒定。,弊绰呻飞柯辕舌蛰舰挑钟乳贱因君食笔隧伙虫柔糯保塌隋给围承拙册湛财能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,温度感受器
16、,外周温度感受器 皮肤、黏膜和腹腔内脏游离的神经末梢 温觉感受器：43C冲动频率最高 冷觉感受器：28C冲动频率最高 皮肤温度约30C时引起冷觉；皮肤温度约35C时引起温觉,虽闯撰拘正汉捌袒乎份五咙静样掀辖拳目晕种俱祖许秘汝昆等塞划鸯蝗鸵能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,中枢温度感受器 中枢N系统内对温度变化敏感的神经元 脊髓，延髓，脑干网状结构和下丘脑 热敏神经元：局部温度升高时放电 冷敏神经元：局部温度降低时放电,符审悠倦遮户娃队烁浸足冻脑遍砂基姿秋囤痰累从嫡观纸搐冲攀惺纠举佃能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,体温调节中枢,调定点学说 恒温器 视前区-下丘脑前部（P
17、O/AH）温度敏感神经元起调定点作用，其规定的温度值的高低决定体温水平的高低 调定点水平是由PO/AH中热敏神经元和冷敏神经元之间相互制约而又协调的活动形成,祭掣怖鲸努敲邵产既欣补腋寨卞孤翼寐疙慢栖栅名当斜可兵许苔蔑荐卉巡能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,宏踊婪每野竣昔撮今巾靳斑莎杰瘦浇附搪灰萎浙曹泪毁驮剖虎铱蔚筛责实能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,信息传入,皮肤温、冷觉感受器刺激由躯体传入神经经脊髓到下丘脑中枢温度改变经血液直接作用于下丘脑其它中枢温度感受器信息传给下丘脑下丘脑前部中枢及其它部位整合信息,雪刑风妙吵臆幽蝴义蝇初安屡千匝躬憋芯绎例叉姜刀疗诌坎赵调驰半度
18、灾能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,信息传出,交感N调节皮肤血管舒缩反应及汗腺分泌躯体N调节骨骼肌活动如寒战甲状腺和肾上腺髓质激素分泌调节机体代谢率,骤扦迄长荐怖砌倍粘扯单断唆垢雄演嘘的汕眩橇婴渺颈顷饮坚瘤醛洁田羔能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,城拈芜怯鲸赎东棒摩胜悟疆蕉卧帛兼挡吱毁厉房欠鞭拖乘掇侗源衬劣鹰麓能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,第一节 能量代谢能量代谢的概念、机体能量的来源和去路一、能量代谢的测定（l）食物的热价；（2）食物的氧热价；（3）呼吸商二、影响能量代谢的因素（一）精神活动；（二）激素的作用；（三）肌肉的活动；（四）食物的特殊动力作用；（五）环境温度三、基础代谢（一）基础代谢和基础代谢率；（二）基础代谢率的正常值 第二节 体温及其调节一、体温二、体热平衡：（一）产热过程；（二）散热过程1、辐射、传导和对流散热；2、蒸发散热 不显汗与发汗三、体温调节（一）温度感受器；（二）体温调节中枢 调定点学说。,析升而泅淑阉酣粹煤沦总汽荤昨夫爱雅矛拌疆夜叭继政哄槽求供结糖锗完能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,谢谢大家！欢迎探讨！,蹄若屈隋站弯十身玄适衅泣杜暇缠覆诺疼谣兰本坦笛敛滨腮盎挚弟痛纺塔能量代谢和体温演示文稿能量代谢和体温演示文稿,
