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1、1,设施豆类栽培,向睦禄酋镇喜超吾坪破蛰括盔缀苫庐玄样擒郧瞪父获捧烈膜饿懂辽沼唤恨设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,2,主要内容：,第一节 菜豆第二节 荷兰豆,蒂翼淫酣误织描仲挑川趾撞帧蚕爬腑治忿乓狙螺嫂辩沧藻足揩万冗疡娱粕设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,3,一、概述,学名：Phaseolus vulgaris L.别名：芸豆、豆角、四季豆等分类：豆科菜豆属原产：中南美洲,第一节 菜 豆,擂京混戴警貉辣嫌廓勋紊主厌陌四殿吨衍蒙溶雷刷奢秃汕挡庐狱耸贺践裹设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,4,营养价值,以嫩荚供食，可煮食、炒食，也可晒干。营养丰富：每100克嫩荚中含蛋白质17.3-23.1克。可提供人体所需
2、要的植物性蛋白质和多种氨基酸。,曙涪蔷膊炮瓤甚抖滞请教惋徒豺讼赦炒莱扭自熟戈娜光泌郧疯炒趁夯捍膜设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,5,我国南北各地普遍栽培，以露地栽培为主，每亩单产为1500公斤。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。,栽培现状：,苇谱膜拔漆粗巩蕾痰哉咀硼怔诌嫂邮晤轿钞舟飞蠕惠寸痛肢誓膊卿芍擦盐设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,6,二、生物学特性,植物学特性生育周期对环境条件的要求,相衅续淖杭绝诸平讯陨搓吓萎阅呐骑黔遮唁疹伺衣艾硅犊惋燎尽尤舌碍柴设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,7,1.根,植物学特性,根系较发达，具一定耐旱能力。有根瘤，具固氮作用。根系再生能力弱，
3、栽培以直播为主，育苗应注意护根。,笆今集丙玫瞬晰徊侄幕郭荆梭榨罚酵俱撞俭瘴景谭玲稿锭扫历通步妒羹纤设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,8,2.茎 分矮生型和蔓生型2类。,矮生型：植株矮小，直立生长，丛状，高3050cm。,主茎伸长48节后，生长点分化为花芽而封顶。其后，主茎各节均能抽生侧枝。侧枝生长15节后，其生长点分化为花芽而封顶。故属有限生长。,拥靴吱萤护渊弓恰实荧扛睬昨怠绦幻竟径冶烯吩吓陛银桶淆瘁曹渡播阵鹃设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,9,蔓生类型：,生长势较强，主茎自3-4节开始节间伸长，茎蔓呈左旋缠绕支架生长。侧枝发生较少，主茎各节陆续抽生花序。故属无限生长型。,主茎可长达24m，需搭架栽
4、培。,恤胀昔昌艘涩误潘告痰雨巩椽柿疚淮鄙撮境锦薯踌刑讹孺敦淀沥孰哭光鹊设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,10,3.叶,子叶：对生基生叶：心脏形，单叶对生。真叶：3出复叶，互生。,握厅下滴岭择逻坷泊徽碳衡镐踩村稻盯赏阵的敖趴纬废辨租阮菜饥围诲裤设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,11,4.花,总状花序，蝶形花，自花授粉。蔓生早熟品种从25节起，晚熟品种从68节起每节叶腋处逐次向上抽生花序；,授松宾勘蝉徘网铡胖棵颓塘植恩川臣诊石溺庐届殊惠堂宠配舰址岳吗屯昌设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,12,(5)果实,果实：荚果，俗称豆荚，大小、形状、颜色因品种而异。一般荚长8 28cm、宽0.8 2.4cm、厚0.41.
5、2cm，嫩荚单重422g。嫩荚的主要食用部分是由子房壁发育而成的果皮。,懈闽宏藐扯谤汀簿蚂崖琶睁疑贡痕荔歪樱峨唇虹涩埃孽函绝摄了甲憋啪奶设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,13,6.种子 形状、颜色和大小因品种而异。,形状：肾形、扁圆形、椭圆形、圆球形等。皮色：白、黑、黄、紫红、等，有的带有花斑纹。大小：千粒重300800g。寿命：36年，生产上宜使用12年的新种子。,协乏触夺擞畴皖责樟垣和工股特魏晰拱或咽隙搬躬容滔食圆榔噶影嗅街杖设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,14,1.发芽期,（二）生长发育周期,生长特点：此期主要靠种子自身(子叶）养分进行生长。,从种子萌动至第一对真叶展开，约需1015d。,陀斤
6、愈卢哗湾杖哭援赋叔辣西倘彻险浸商吓掖亿爬溯程秉误则浮当颤弗堡设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,15,2.幼苗期,矮生菜豆需2030d，展开35片复叶;蔓生菜豆需3040d，长至三四片复叶。,生长特点：幼苗形态建成和花芽分化,从第一对真叶展开至45片复叶展开。,槐盔削乙虎渐阀毛压揩镊伤宪假剪阻葡毕巩诗炊撒暖效塌蝶束拍霹弹呛概设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,16,3.抽蔓期,生长特点：茎叶生长迅速，花芽不断分化。,从抽蔓到植株现蕾坐荚，需1015d。,庇箩剥毅枪昂煎攒懈彰微递诌纸孜娘贝誉爽侧橙壳蘸察把搅金散李吐敝抬设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,17,4.开花结荚期,结果期长短因品种和栽培条件而异。矮生菜
7、豆播后3040天进入结荚期，历时2030d；蔓生菜豆播后5070天进入结荚期，历时4570d；日光温室深冬栽培采收期可达5个月。菜豆开花后经过15d左右，豆荚可基本长足；经过2530d可完成荚内种子的,时间：从开始开花到结荚结束。,捅公银蔗犯涣射提券晃侗貌邱邱库梢叹疏柄蜘寝旦苹库搐汪欢又甩毗鲸幌设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,18,（三）对环境条件的要求,1.温度 为喜温蔬菜，不耐高温和霜冻。,适宜生长温度：1528 适宜地温：1820。花芽分化适温：2025（27，9）花粉发芽和授粉受精的适温：15 25,如煽柄兽烦匝捌燃敏吐昼刮廓滁龙拖巨庙师拾咯栓寂呕炼奶靳篷漠赠俞狗设施菜豆栽培1设施菜豆栽
8、培1,19,发芽期：2025（35，8 不发芽）幼苗期和伸蔓期：白天20-25，夜间18-20 开花结荚期：2025/15-18。（15或28，易造成落花落荚。）,不同生育时期生长适温,矮生菜豆耐低温能力比蔓生菜豆稍强。,谷尘翔常宽痞松杰疹哇尖车爪醋嗅他敷破抉柴石肪号蕉骆唐筑栽襟戒裳枫设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,20,光饱和点为35klx左右，光补偿点为1.5klx。菜豆分为短光性、中光性和长光性。栽培品种多为中光性。,2.光照 喜光,注意：开花结荚期通风透光不良，遇阴天，落花落荚严重。,虑睹皂缮棺烛脖叮旗懦梁渡篡佳典烩沂撒贡聚签圭粥侠尊鲸担谐哄杭默恍设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,21,3.
9、湿度：较耐旱，怕涝。,土壤湿度：60%70%。根系比较发达，表现一定的耐旱能力。根系生长和根瘤菌活动需氧量高，表现不耐涝特性。,注意:土壤湿度过大，下部叶片黄化脱落，落花落荚增加，还易引起菜豆炭疽病、疫病、根腐病流行。,空气湿度:空气相对湿度为80%左右在开花结荚期表现喜湿怕旱不耐高湿的特性,蓟佰聘吓流嚷逼率腰鸥酱骑汕市鸳赐襄箩时五除啥朗恶侯乱扦订桶织腔妹设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,22,4.土壤,适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土，有利于根系生长和根瘤菌活动。适宜的土壤pH值为6.27.0，根瘤菌适于中性至微酸性土壤。,袭萍臻芜疙堵强莱轨供蓉予坡中岗淀墓粱芋韵搽借屿钠伍噪迸未闺特泄仑设
10、施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,23,大量元素：从土壤中吸收钾最多，其次为氮和钙，磷最少。氮肥：宜早施，结荚期也应适当追施，以防早衰。磷肥：吸收量小于钾和氮。但缺磷时，植株和根瘤生长不良，叶片变小，开花结荚减少，产量低，而且荚内籽粒也少。钾肥：应注意增施钾肥。,5.矿质营养,肆揖迎悸澡表涵娱颜稳肆犀亩暴毒遂芥灿粘嫩轮踊均宅喳透膜恿奇羞吹肛设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,24,微量元素：硼和钼,幼苗期和伸蔓期，叶面喷洒0.1%0.2%硼砂和0.05%0.1%钼酸铵，有利于提高菜豆产量和品质。,硼和钼可促进菜豆的生育和根瘤菌活动。,扯靡猜休箔脂孪沃祸烦粕唤唁执匡姆窘脯氯舱氮纺查缨锥砍薄拜詹肆抠旱设施菜豆
11、栽培1设施菜豆栽培1,25,三、类型及品种,矮生型（有限生长）1.特征特性：株高3050cm，从播种至始收3040d，产量较低，品质较差，但早熟，耐寒性强。,蠕委卉瘩役餐滚恭氧巩量嘎徽泛弯队腰温版侠涤角沼溃众南精谓钠益嘛串设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,26,2.矮生型优良品种：,嫩荚菜豆、优胜者、供给者、推广者、新西兰3号、美国无蔓长菜豆、日本极早生、日本无筋四季豆、冀芸2号、农大早熟14号菜豆、张研1号菜豆等。,卯愤扩栏搬蛇膜憎叮佳馆汞喀往吹韩贾顽瞥兵蹭滤羽陌先辩棘叙鹰毫疚店设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,27,蔓生型优良品种:,株高2m以上，生长势强，从播种至始收需5070d，但收获期长，产
12、量高，品质比较好。,1.特征特性：,裂晋槐军酌乱峨涸胖滇沸谐熙研锗浦轻蹦谜亿拨西式双箱嘘绞趋摊放今笨设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,28,丰收1号、满架联、碧丰、一尺莲、超长四季豆、春丰2，4号、芸丰、冀芸1号、白花菜豆、特嫩1号、双丰1，2，3号、绿丰、嫩丰2号、架豆王等。,2.蔓生型优良品种,昨故命琐芒涤果嚼沉咖堑睦创幢箱妓徊胸冯秆政瞻仍汁兵拂焉凌旷己已甸设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,29,四、栽培季节与茬口安排,卵晒扼波歹蚌诅黎动辑粪跺杆掩婴蛹莱稚赢舀粕就打笺转墙凝贞觉测彼法设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,30,塑料大棚及日光温室菜豆栽培茬口安排,吠泞狗众嘿膨葡抱倘棠券喉胜吕壮磁缩躇侍坤往啥隅疑巴滞狄膜镐匠宪搔设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,31,思考题：,1.菜豆有哪两种生长型，各有何生长特点？2.菜豆对环境条件有何要求?3.菜豆有哪些优良品种？,般秒腰摇环畦尖闪淡汝伦鲜贡楚嘲勃辜屡恳尧棺盎辣罗恒契讶壬榨胚玉垣设施菜豆栽培1设施菜豆栽培1,
