幼儿园面点制作管理制度.docx

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幼儿园面点制作管理制度1.面食等食品严禁使用食品添加剂。2 .面点制作间（区）应专用，不得加工其他食品。3 .面点制作前须检查各种食品原料，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。4 .冷藏保存的食品原料，需加膜密封保存。5 .制作所使用的各类材料，需加盖密封保存。6 .保持面点制作间（区）的清洁，操作台、设施设备、各类用具须及时清洗并保持清洁。