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1、X县落实“两个责任”工作亮点总结为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，X县政府食安办秉承“四个最严”要求，全面推进食品安全“两个责任”落实、落地、见效。一、召开会议，压实责任X县政府食安办组织乡镇政府召开食品安全“两个责任”落实工作推进会。会议要求，一是提高政治站位，不断深化对建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制重要性、紧迫性的认识，进一步推动包保干部督导责任落实到位、食品安全“两个责任”落地见效;二是加大食品安全属地管理责任督查力度，坚持把督查作为推动工作落实的重要手段，下大力气全面落实“责任清单制”，协调跟进“三张清单加一项承诺书”工作落实;三是形成层层抓落实的工
2、作合力，督促企业常态化开展“日管控、周排除、月调度”工作，不断压实企业主体责任，确保风险隐患始终可防可控。二、加强监管，履职尽责自落实食品安全“两个责任”工作部署实施以来,全县共有X名领导干部与X家食品生产经营单位建立包保关系、开展包保督导工作。20XX年第三季度主体包保覆盖率、包保干部承诺书上传率、督导完成率、督导问题整改率均达到100%。督促X家婴幼儿配方乳粉企业配备食品安全总监，X家食品生产经营单位设立食品安全员。监管人员着重检查食品生产经营主体食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”制度机制建立等主体责任落实情况;督查人员着重检查工作专班主体台账建立、包保干部“三清单一承诺”档案建立
3、、督促包保干部开展督导等工作落实情况。通过实地查看、现场询问、电话抽查等方式，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。三、宣传指导，助力推进通过举办专题培训会、在工作群推送培训视频及各地经验做法等形式，宣讲落实食品安全“两个责任”工作相关法规政策、工作任务及“落实食品安全属地管理责任平台”具体操作方法，提升包保干部履职尽责能力;监管人员联合包保干部通过走访入户、发放宣传手册等形式，宣讲食品安全法律等知识，督促企业按要求配备食品安全总监、食品安全员，建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，推动企业落实主体责任;逐户发放包保明白卡，架起包保干部、监管人员与食品生产经营主体的连接纽带，确保包保干部
4、与监管人员可以随时接受食品生产经营主体的咨询与求助，切实以服务促监管，以服务优环境。四、建立常态监管机制，确保食用安全进一步深化食品安全的重要性，因地制宜，按照“突出重点、带动全面，建立长效监管机制”的工作思路，建立食品安全长效监管机制。在工作中着力打好两个基础，抓好源头监管、日常监管和重点监管，把整治与建设、治标与治本、打假与扶优、日常监管与专项整治有机结合,从而实现食品安全的标本兼治。对辖区餐饮经营户建立日常巡查制度、日常暗查制度、定期监督检验核查制度、许可证年审核查制度、严格执行检验制度、严格执行无证查处责任制度等6项监管制度用于实施长效监管，让老百姓“买的放心,吃的安心”。重点对获证经营户是否持续具有产品质量安全的必备条件进行巡查，对经营户的生产设备、仓库管理、生产现场、原料、设备管理、卫生、SC标志使用是否规范等进行定期通报，以便及时督促保证产品质量。同时，县食安委将组织人员每周到餐饮经营户暗查一次，严厉查处掺杂、掺假、以假充真、以次充好以及无证生产等违法行为。县政府食安办将进一步压紧压实食品安全“两个责任”落实工作，动态管理数据和闭环处置督导发现问题，不断细化相关工作举措，筑牢食品安全防线,努力构建食品安全共治共享新格局。
