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1、真空燃烧容器行业标准（征求意见稿）编制说明一、任务来源根据工业和信息化部办公厅（工信厅科函（2022）94号）文件要求，制定真空燃烧容器行业标准项目正式列入“2022年第一批行业标准制修订计划”，项目计划编号：2022-0494T-QBo主要起草单位：中国日用五金技术开发中心、广东顺发五金制品有限公司等。计划完成时间2024年2月。二、主要工作过程3起草阶段D前期工作按照“2022年第一批行业标准制定修订计划”和制定标准的工作程序，在该项标准技术归口单位全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（TC410）的部署下，起草小组按照制定计划，首先进行了必要的、广泛的调研工作，搜集到国内外有关真空燃烧
2、容器的相关标准和规范：GBA40355-2021不锈钢真空保温容器、GB/T29601-2013不锈钢器皿、GB/T32432-2015电磁炉适用锅、GB/T32388-2015铝及铝合金不粘锅、BSEN12546-1:2000与食品接触的材料和物品-家用保温容器第1部分：真空器皿、保温瓶和水壶（英文版）、日本工业标准JISS2006-2016保温杯（日文版）等，并进行了深入的分析研究。起草小组通过学习国家的有关法律、法规及标准编写的基本原则，进行了大量的试验及资料准备工作，会同全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会，确定了标准的初步编写方案及草稿。2）第一次起草小组工作会议为了更好地完成标准
3、的制定工作，并广泛地收集好真空烟烧容器行业和专家们的意见及建议，2022年8月0日，由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会组织，在浙江省杭州市召开“制定真空燃烧容器标准研讨暨行业标准起草小组第一次工作会议”。来自真空烟烧容器行业的15家骨干企业、检测单位及TC410标委会秘书处共21名专家代表出席了会议。会议上明确了本标准编制的基本原则与要求、计划进度、各参加单位及人员的工作分工等。本次会议重点提出了此项标准起草的工作原则：标准制定要以安全性、适用性作为基本原则，使标准充分体现科学性、先进性、前瞻性。标准制定时要注意把真空炳烧容器的品类涵盖齐全，针对烟烧产品的特性进行研究，标准要以全面考核产
4、品性能，突出产品特点进行制定；2、与相关现行国家标准、法律、法规保持协调的一致性；3、保证标准编制的时效性，按时、高效、保质完成任务。4、起草人员应保持高度地责任感、使命感，站在国家、行业和消费者利益角度统筹考虑问题，重视团队合作精神，起草过程专人负责，保证起草工作的连贯性。按照会议议程，全体代表就标准草稿的主体框架、主要指标等内容进行了逐字、逐句的认真讨论，并对所有修改内容达成共识，并布置会后对“保温能效”、“冲击”、“烟烧性”等主要技术指标进行试验验证的工作。3)第二次起草小组工作会议由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会组织，制定真空灼烧容器行业标准起草小组第二次工作会议于2023年3
5、月23日，在湖北省武汉市召开。起草组成员单位及TC410秘书处人员共25人参加了会议。会议上标委会对各起草单位提交的保温能效、坠落冲击、手柄和提环安装强度三项试验数据进行汇总总结，各单位针对具体试验情况向大会进行详细的说明与分析。经过认真、热烈的讨论，结合试验结果情况，对保温效能等级水平分级、保温效能等级要求等标准指标要求和试验方法内容达成共识。会议还对“术语和定义”、“分类及规格”、“背带、吊带强度”“外观”等内容进行讨论与修改，及对标准文字内容进行编辑性的整理，形成了真空炳烧容器国家标准征求意见稿。2、征求意见及意见处理工作2023年7月289月8日，由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员
6、会(TC410)将正式的征求意见稿通过网站(WWW)公布、信函、电子邮件等方式向行业内及广大社会人士进行广泛征求意见。三、标准中主要内容确定原则和依据（一）本标准的制定原则1、标准的制定根据中华人民共和国标准化法及有关法规、规章，按GB/T1.1-2020标准化工作导则第I部分：标准化文件的结构和起草规则中的原则要求进行编写。2、充分考虑国家对真空灼烧容器的生产要求和发展趋势，提高标准的适用能力，使新制定的标准具有先进性、前瞻性，把安全性、适用性作为基本原则，同时考虑标准的经济性和可操作性。3、与我国现行法律法规及相关标准保持协调一致。4、本标准在编制过程中，借鉴发达国家先进标准的同时，充分考
7、虑国内企业生产的实际情况，参考日本工业标准JISS2006-2016保温杯有关条款，有利于提高标准的科学性和实用性，并在此基础上结合行业的实际生产水平和我国的国情，做了进一步的提升，推动我国真空炳烧容器行业进一步发展，向世界水平靠拢与国际接轨。5、标准中一律采用国家法定计量单位。6、本标准的构成部分：本标准编写的格式根据国家标准化工作原则确定如下：封面、目次、前言、范围、规范性引用文件、术语和定义、分类及规格、要求、试验方法、标志、标签、使用说明书。（二）标准主要技术内容的说明1范围按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定和要求，对标准构成部分进行阐
8、述，本标准适用于与食品接触的日用真空炳烧容器。2规范性引用文件（1）对规范性引用文件来说，其被引用的文件与本标准一样同时具有约束力。根据GB/T1.1-2020规范性引用文件的要求，结合本标准实际使用情况，本标准整体引用时采用不注日期，其最新版本适用于本标准；在引用标准的具体内容时，采用注日期的引用。如引用的标准进行了修订，新的标准的有关条文是否修改，并应探讨是否可使用新的版本的内容。（2）本章给出标准中引用的文件目录，便于在使用过程中参照相关的资料内容，保持与其他现行的国家标准、行业标准协调一致。3术语和定义3.1 主体产品的真空构造部分，由内胆和外壳组成。定义中对“主体”的结构进行定义说明
9、。不锈钢烟烧杯的真空构造部分。3.2 内胆产品主体中的内层部分。3.3 外壳产品主体中用于连接内胆的外层部分。3.4 内锅innerpot独立于主体，可用于加热食物的容器。3.5 容积capacity装满水后，水的实际装载体积。3.6 公称容积nominalcapacity产品或包装上所明示的主体及内锅容积。4分类及规格4.1 分类4.1.1 产品按结构分为：燃烧杯类、炯烧锅类等。产品分为杯类和锅类，这也是市场上能见到的两类产品，杯类便携，锅类一般为台式产品。4.1.2 产品按内锅材质分为金属类、玻璃类、陶瓷类等。由于保温、烟烧是由其主体结构决定的，所以内锅多种多样，一般以金属类、玻璃类、陶瓷
10、类为主，和明火锅类类似。4.13产品按主体密封形式分为：密封类和非密封类。密封类产品应明示密封类型，用以区分性能类别。4.2规格产品规格以公称容积表示，单位为升（L）或毫升（mL）。5要求5.1材料5.1.1不锈钢材料真空烟烧容器及不锈钢真空构件属于不锈钢器皿中结构较复杂的产品。产品从不锈钢卷材经过焊接、水胀、旋压、真空、电解、研磨等工序加工成形处理，就需要不锈钢原材料具备优良的机械性能、焊接性能；以及优良的耐腐蚀性能、耐热性。劣质的不锈钢材料会影响产品真空合格率、真空性能及真空寿命。为此，真空炯烧容器及不锈钢真空构件产品所选用的不锈钢材料，首先要符合GB/T20878不锈钢和耐热钢牌号及化学
11、成分中规定的奥氏体型不锈钢材料。考虑到内胆及内胆附件与与液体长时间直接接触，同时考虑到食品的多样性，内胆及内胆附件的耐腐蚀性需要更好，更能保证食品安全要求。因此，标准中规定了内胆及内胆附件的不锈钢附件应选用GB/T3280中规定的12Crl8Ni9、06Crl9Nil0牌号不锈钢材料。其材料性能比较稳定，耐腐蚀性能好，使产品更安全，更卫生；采用优质不锈钢更符合消费者对产品品质的期望。同时只针对不锈钢进行要求原因一是现有绝大部分产品都是不锈钢制成，二也为今后新型材料留有一定空间。5.2 容积偏差参考GB/T40355-2021相关内容。产品容积偏差应在公称容积的5%以内。5.3 保温效能根据产品
12、容量紧密关联匹配保温效能要求。进行6h测温。表16h保温效能水平单位为摄氏度主体公称容积V/L保温效能水平yo.62580.6K1.22661.2F712.0K5342310.4WyO.627366258442330.6WF70，62248，360.9WyI.22807366254401.2Wyl.58376692562451.5F7125724742.02858027358505.4 炳煮性能经6.4试验后，产品的30分钟的烟煮温度应不小于90。娴烧容器主要功能体现在炳煮性，由于生活中常用的炳煮时间为30分钟到3小时为主，为了方便操作和试验的可行性，我们把时间定位30分钟，在30分钟能达到相
13、关要求的产品即为合格，低于90C其3小时的炳煮温度达不到炳煮效果。5.5 稳定性参考GB/T40355-2021标准。本标准规定：产品注满水，静置在15倾斜的防滑平直木板上，不应倾倒。考虑到产品长时间放置于台面上可能的风险。5.6 耐冲击性考察产品实际使用中不慎跌落是否会造成产品损伤的情况。我们定义便携产品（不大于IL）产品装满常温水，用挂绳垂直悬挂在40Onlm高处，在静止状态下坠落到经水平固定的厚度为30mm以上的硬质木板上；产品进行耐冲击试验后，应无裂纹和破损现象,同时保温效能符合要求。这是考虑到消费者在正常使用过程中，产品的基本性能需要得到保证。5.7 异味产品有异味，会给消费者使用造
14、成不良影响，也可能给真空保温容器内盛放的食品造成污染，因此标准中规定“经试验后密封用部件和热水应无明显异味。”5. 8橡胶制件耐热水性橡胶件是起密封作用的，在热水或水蒸汽的长时间作用下，劣质的橡胶可能会出现热裂解或热交联的老化现象，使得橡胶件发黏、有异味或起不到密封作用。因此标准要求橡胶件经4小时煮沸试验后，还不应发黏、有异味，外观应无明显变化。5.9 手柄和提环安装强度参考GB/T29606-2013相关内容。5.10 涂层附着力参考GB/T29606-2013相关内容。真空娴烧容器是家用产品，使用的时间长，涂层的强度应该有明确的要求。所以规定“涂层应保留92个以上的棋盘格数。”5.11表面
15、印刷文字和图案的附着力参考GB/T29606-2013相关内容。表面文字和图案的附着力应满足日常使用中不能脱落。5.12密封用盖（塞）的旋合强度参考GB/T29606-2013相关内容。考核密封用盖（塞）与产品相关部件配合的可靠性。避免盖（塞）滑牙导致出水造成烫伤的安全事件发生。5.13手可接触部位不应有毛刺或对使用者造成割手等伤害的缺陷。产品手可接触部位不应有利边或对使用者造成割手等伤害的缺陷，产品功能要求为锋利或尖锐的部位除外。按6.13试验后，测试头套的外层和中层胶带不应同时被割裂。不应有毛刺或对使用者造成割手等伤害的缺陷。用模拟测试机测试。5. 14密封性杯类产品经6.14试验后，应无
16、热水渗漏。由于产品品类不同，对密封结构多样。标准中对杯类产品密封性提出试验后，无热水渗漏的要求。对于锅类产品不作密封性要求。5.15内锅5.15.1金属类内锅5.15.1.1底部平面性参考GB/T32432-2015中5.8要求，要底部过凹影响使用，外凸放置时影响安全。5.15.1.2复合底牢固度参考GB321472015中5.12要求，对复合底牢度进行要求，避免急剧冷热温度的变化对不同材料复合底的影响。5.15.L3锅盖锅身配合参考GB“29601-2013中5.2.1要求，要求控制锅盖不应滑落或翻跌造成的风险。5.15.L4锅类手柄温升参考GBZT32388-2015中5.5.4要求，防止
17、使用中烫手风险。5.15.1.5手柄阻燃参考GB/T32388-2015中555要求，烧手柄是使用中常见的情况，阻燃能防止不适合的手柄材质在使用中被应用。5.15.1.6手柄结构参考GB/T29601-2013中523.2要求,避免使用中因烫手出现的风险。5.15.1.7锅类钾接参考GBZT32388-2015中5.4要求。钾接不严会出现漏水渗水显现。5.15.2非金属类内锅5. 15.2.1陶瓷类内锅普通陶瓷内锅应符合QB/T2579相关要求。精细陶瓷烹调器内锅应符合QB/T2580相关要求。6. 15.2.2玻璃类内锅应符合GB17762相关要求。7. 16使用性能根据产品的实际使用状况，
18、标准做出了“产品的活动部件应安装牢固，动作灵活，功能正常”的要求。8. 17外观产品表面应清洁、无明显划痕。手可接触部位应无毛刺。焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。镀层不应露底、起皮、生锈。印刷文字和图案应清晰完整。6试验方法8.1 不锈钢材料试验参考GB/T40355-2021中试验方法。8.2 容积偏差参考GB/T40355-2021中试验方法。8.3 保温效能将主体敞口在规定的试验环境温度下，放置30min以上，装满96以上的水，在产品主体内水温实测温度达到（951）时，合上原盖，经过6h5min后，测定产品主体内水的温度。8.4 烟煮性因为海拔高度对水沸点的影响，水温98C0.2C适
19、用性较广。加热水时表面温度也会相对较低，98C0.2C可行性也较高。8.5 稳定性参考BSEN12546-1：2000中5.3试验方法。同时采用JISS2006-2016中15倾斜角度。对气压壶类、饭盒类、炳烧锅类产品的稳定性提出更严苛要求，以确保产品使用更安全。9. 6耐冲击性参考GB/T29606-2013中6.9试验方法。6.7异味参考GB/T29606-2013中6.10试验方法。6. 8橡胶制件耐热水性参考GB/T29606-2013中6.11试验方法。6.9 手柄和提环安装强度参考GB/T29606-2013中6.12试验方法。6.10 涂层附着力参考GB/T29606-2013中
20、6.16试验方法。6.11表面印刷文字和图案的附着力参照GB/T29606-2013中6.17试验方法。6.12密封用盖（塞）的旋合强度参照GB/T29606-2013中6.18试验方法。6.13手可接触部位采用模拟手指进行试验。6.14密封性参考GB/T29606-2013中6.10试验方法。6.15内锅6.15.1金属类内锅6.15.1.1底部平面性参考GB/T324322015中6.15要求，要底部过凹影响使用，外凸放置时容易倾倒影响安全。6.15.1.2复合底牢固度按GB/T321472015中6.2.10的试验进行。6.15.1.3锅盖锅身配合参考GB/T29601-2013中6.2
21、.7要求，要求控制锅盖不应滑落或翻跌造成的风险。6.15.1.4锅类手柄温升参考GBZT32388-2015中6.2.8要求，防止使用中烫手风险。6.15.1.5手柄阻燃参考GB/T32388-2015中6.2.9要求，烧手柄是使用中常见的情况，阻燃能防止不适合的手柄材质在使用中被应用。6.15.1.6手柄结构参考GB/T29601-2013中6.2.8.I要求,避免使用中因烫手出现的风险。6.15.1.7锅类钾接参考GB/T32388-2015中6.2.4要求。钾接不严会出现漏水渗水显现。6.15.2非金属类内锅6.15.2.1陶瓷类内锅普通陶瓷内锅应符合QB/T2579相关要求。精细陶瓷烹
22、调器内锅应符合QB/T2580相关要求。6.15.2.2玻璃类内锅应符合GB17762相关要求。6.16使用性能进行手动、目测检查。6. 17外观进行手触摸、目测检查。7. 18试验条件保温效能、烟煮性能试验应在（202）下进行。7标志、标签、使用说明书8. 1标志标志是保证产品可追溯性，以及便于消费者选择，必不可少的内容。具体包括：7.1.1规定了产品明显位置上的永久性标志内容：生产者名称或商标。由于不锈钢真空构件需要配套组装后使用，可以没有永久性标志。8.1. 2规定了产品或最小销售包装的标志要求，让消费者能够容易识别的内容。包括：a）商标；b）产品名称和公称容积；C）产品内胆、外壳及与食
23、品直接接触的不锈钢附件材料的不锈钢类型及牌号；d）保温效能、炳煮性；e）明示密封性f）执行产品标准号和名称；g）生产者名称、地址和联系电话。GB4806.9-2016中5.3.2金属基材应明确标示其材料类型及材料成分，或以我国标准牌号或统一数字代号表示。有些生产企业利用这个标识要求条款的漏洞，通过明示材料成分，达到使用劣质非标不锈钢材料的目的，给产品质量造成很大的食品安全隐患。为避免此类现象，标准要求生产企业在产品或最小销售包装上,按GB/T20878、GB/T3280明示产品内胆、外壳及与食品直接接触的不锈钢附件材料。明示内容为不锈钢材料的类型及牌号。1.1 1.3规定了包装箱上的贮运图示标
24、志内容，除了应符合GB/T191和GB/T6388的标准规定外，还根据产品自身的特点提出了明确的要求。1.2 标签明确了标签应标识的内容，让消费者易于识别。1.3 使用说明书明确了使用说明书需要标识的内容，特别提出生产企业要根据产品特点在使用说明书上标识警示用语，提醒消费者注意食品安全和人身安全。四、主要试验（或验证）情况分析1、炳烧容器主体保温效能试验验证情况选取市面常见的产品进行测试，总样品量50批次，按草案要求合格46批次，不符合的产品主要分布于小容量产品，具体见表3、表4。表3各类主体保温效能试验情况容积样品数合格K0.61080.6K1.21091.2K2.01092.oV4.010
25、1021010合计5046表4主体保温效能测试结果单位为摄氏度序号测试数据标准要求合格率12345154525354545880%2606060606058364656464645845654565357585656566656558667656566665876465646565588646463656358序号测试数据标准要求合格率123459646564626258106263616060581168686868686690%1268686868686613707070707066146868696768661567696968696616717171717066176262626261
26、661868676966696619646364646466206768696868662174737676767190%22777576777771237373747373712475747473767125787878787871266868686868712775767575757128747374747371297474737474713079798079797131787878787873100%32767676767473337777777777733475757673737335767473757373367676777573733776757575767338747474747
27、473397979797979734075767575767341787878787675100%4278787778777543777775777775447778777878754582828182827546797979797975477878787878754876767678787549818181818175序号测试数据标准要求合格率12345507878767676752、烟煮性能试验验证情况通过验证试验我们发现，小容器产品不符合的情况较多，一是因为容积小的天生劣势，二是因为产品并非严格意义上的灼烧容器，保温效能不能满足要求。其中也出现主体保温效能符合要求，但燃烧效果不能达到预期
28、的情况，结果符合预期。具体见表5、表6。表5各类产品烟煮性能试验情况容积样品数合格F0.61070.6WyL21081.2y2.01082.0K4.0109241010合计5042表6病煮性能测试结果试验数据标准要求合格率序号12345191.291.091.491.091.59070%291.691.691.591.691.590391.191.191.191.291.190491.391.390.891.390.390586.486.586.286.586.290683.683.583.483.683.790787.387.587.487.387.390891.291.091.091.39
29、1.390991.191.291.291.291.2901091.391.391.291.291.1901190.190.190.190.190.19080%1291.391.391.391.391.6901391.191.291.391.491.3901490.690.590.690.590.690试验数据标准要求合格率序号123451591.391.191.091.291.0901691.291.491.291.491.1901788.288.288.588.488.2901890.490.490.489.290.5901993.293.593.593.593.2902090.289.28
30、9.289.289.2902191.291.391.491.491.29080%2290.890.690.590.490.6902391.491.491.391.491.3902491.691.791.791.791.7902591.291.291.291.291.3902691.791.791.791.691.7902790.890.790.890.890.8902891.291.391.391.391.4902985.685.685.585.685.5903087.788.287.887.987.9903191.191.291.091.091.39090%3291.491.491.491.
31、491.5903391.391.291.891.491.3903491.491.491.291.291.4903586.987.386.787.287.0903691.591.591.591.491.3903791.391.491.391.491.3903891.391.491.491.491.4903991.391.391.391.391.3904091.291.491.291.491.4904191.391.391.391.391.390100%4292.492.292.392.392.3904391.291.391.291.491.4904491.291.391.791.891.6904
32、592.392.392.192.392.2904692.392.492.292.192.3904792.392.192.192.2924.90试验数据标准要求合格率序号123454892.492.392.392.392.4904992.192.292.392.492.4905091.291.291.291.291.290五、标准中涉及专利的情况本标准不涉及专利问题。六、预期达到的社会效益、对产业发展的作用等情况本标准对真空炯烧容器产品品类进行了梳理，进行了术语定义和分类。对各类型产品提出了切实可行的保温效能、烟烧性测试方法和指标要求。同时对真空烟烧容器产品的安全性、试验方法及标志标签使用说明书
33、等也作了相应的规定。本标准使得真空炳烧容器产品分类清晰、产品结构功能更趋合理，较大程度地提高了产品使用的安全性、功能性和实用性。通过标准规范市场，保障消费者的权益，提升消费者使用体验。另外，为企业在开发新产品、发明新技术、提升质量水平等方面提供了标准依据，从而进一步提升我国的真空娴烧容器行业的国际竞争力。七、与国际、国外对比情况1、本标准无直接对应的国际标准。2、国外相关标准有日本JISS2006-2016、EN12456T:2000标准。3、本标准水平为国内国外先进水平。对比GB/T29606-2013不锈钢真空杯无内塞产品的保温效能要求（见表7）,日本标准JISS2006-2016保温杯保
34、温效能要求（见表8）和欧洲标准EN12456-1：2000保温效能要求（见表9）,本标准均不低于类似产品，且有所提高。表7GB/T29606-2013不锈钢真空杯无内寒产品的保温效能要求容量分类(L)口径(mm)34N34V54254V74N74V94294V1102110V1253533231N0.4V0.6244N42240N39N35N3320.6V0.9妾48N4624441238N3620.9VL2五542524924624224012V15565452504R45NL5VL825756N55N53504721.825825725655253250注：无内塞产品的测温时间为6h。表8
35、日本标准JISS2006-2016保温杯保温效能要求单位为摄氏度容量L保温效力C便携式保温杯桌上用保温杯6小时10小时一般式直饮式一般式气压匏内胆口径39mm不足39mm以上54mm不足54mm以上0.3未满62以上47以上0.3以上0.4未满66以上64以上53以上0.4以上0.6未满70以上68以上66以上58以上0.6以上0.9未满74以上72以上70以上62以上57以上0.9以上1.2未满77以上75以上73以上66以上61以上1.2以上1.5未满80以上78以上76以上65以上61以上1.5以上1.8未满82以上80以上78以上68以上64以上1.8以上2.3未满81以上79以上70
36、以上66以上2.3以上80以上71以上67以上表9欧洲标准EN12456-1：2000保温效能要求容量(ml)保温瓶玻璃水瓶食品保温桶气压式瓶0-2006020140065605050401-6007065606060180075706270901-120078756670120080787075八、在标准体系中的位置，与现行相关法律、法规、规章及标准，特别是强制性标准的协调性本专业领域的标准体系框架见图Io标准项目位置于金属餐饮及烹饪器具标准体系”02产品标准”大类下“06真空容器”类下的“04真空烟烧容器”小类。本标准与现行相关法律、法规和GB4806.1、GB4806.9等强制性国家标准保持协调一致。图1金属餐饮及烹饪器具标准体系框架图gU三E;九、重大分歧意见的处理经过和依据无。十、标准性质的建议说明建议本标准的性质为推荐性行业标准。十二、其他应予说明的事项无。
