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1、餐饮企业安装油烟在线监测系统建设方案目录一、建设内容3二、项目技术规格要求3（一）项目整体建设要求3（二）餐饮油烟在线监控平台系统具体要求3三、餐饮油烟在线监测（控）终端技术规格6一、建设内容餐饮油烟在线监控（测）大数据平台、餐饮油烟在线监测（控）系统移动APP手持终端、便携式油烟检测仪及系统建设、安装调试及运维服务等。二、项目技术规格要求（一）项目整体建设要求在餐饮单位监测点安装餐饮油烟在线监控仪器的同时，在主管部门亦同步建设餐饮油烟在线监控平台，通过有线通信方式收集餐饮单位监控信息。油烟在线监控平台包括数据采集、实时数据监测、地图实时监控、数据查询、统计分析、报警管理、综合判断、基础资料管
2、理、系统管理等常规功能以及设备维护管理功能。监控平台可以实现区、镇（街道）、村居、道路分级管理，不同级别的管理人员对自己管理的区域负责，上级可以看到下级的监测数据。餐饮油烟在线监控系统实施后需负责3年的运维服务保障工作，包括提供至少1名常驻的专职工作人员；监测平台的日常管理和现场检测设备维护;主要涉及平台软件的日常维护和更新;现场检测设备的定期巡检、耗材更换、部件维修;在接到管理人员异常情况通知后，到现场进行调查处理等工作。（一）餐饮油烟在线监控平台系统具体要求1、数据采集：满足环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控仪（CCAEPI-RG-Y-020-2011）相关要进行数据传输，可支持5
3、000个以上监测点上传数据，并可随实际容量增大而扩大。对监测点上传的监测数据报文进行分析处理，将数据分类保存到数据库。记录和分析设备运行情况、监测数据；且将油烟在线监控设备传输数据接入平台。2、监控管理平台数据采集能满足实时数据监测：实时显示所有餐饮企业的风机电流、风机开关、净化器电流、净化器开关、净化器状态、浓度值、NMHC值、排放状态和监测时间；通过丰富的图标直观展示设备运行状态、净化器状态等级和排放状态等级；可通过选择不同的区县、街道、道路、酒店、排放状态、净化器状态、风机开关、在线状况进行查询。实时监测数据中列项：净化器电流值、油烟浓度值、NMHC值可以通过点击单列项抬头进行从大到小的
4、排序。3、地图实时监控：地图操作灵活，可进行方向导航，即可将地图向北、向南、向东或向西移动。地图的显示比例可放大或缩小。能在地图上准确的标注餐饮企业的位置和名称，并实时监控和显示油烟净化器状态、清洁度状态、监测时间、企业详细信息以及净化器和风机信息。地图旁边有餐饮企业列表，通过单击企业列表中的企业名称，可以直接定位到企业所在的位置并显示设备运行状态可查看企业地址、名称、联系人、电话等信息。4、数据查询：提供油烟浓度、NMHC值、清洁度查询、联动比查询、报警查询、原始监测数据查询和设备运行时间查询，按不同区域、时间对餐饮企业设备的排放浓度、清洁度、设备运行时间、联动比等情况进行统计，用多种形式直
5、观展示相关的监测数据。5、统计分析：包括异常数据统计、运行状态统计、综合报告、综合对比、趋势分析、浓度分类统计和清洁度分类统计等报表，按不同区域、时间统计餐饮企业排放浓度、清洁度、设备联动比及各区域治理情况（清洁度分类统计）的月报表、季报表、半年报表、年报表，可以导出Excel；综合报告展示完整，趋势分析图示清晰；异常数据统计和运行状态数据统计。6、报警管理：在平台右上角实时显示当前报警条数，在报警查询中可以根据不同区域、时间、餐饮企业、报警类型进行查询；在监测地图上同时会以不同图标显示餐饮企业不同的状态。7、设备维护：执法部门查看到监控异常状态（包括但不限于：无数据、洁净度太脏、设备断线、其
6、他异常情况等），认为需要去监测点现场查看设备状态时，可对检修人员进行任务指派，检修人员执行任务后，在线监测仪上输入维护的设备及保养类型，保存后,检修数据自动上传至油烟在线监控系统平台；可提供按时间段、检修人员、检修类型对检修记录分类统计功能，检修记录查询结果可导出到Excel表格。8、综合判断：可结合多项重要指标在不同区间内的状态，对餐饮企业油烟排放是否达标做出综合判断。可查询不同区域、不同时间段的数据。9、移动终端APP：油烟监控移动终端APP功能基本上与监控平台功能对应。10、具备可扩展接口功能：系统监测（控）数据可接入省、市、区数据共享云平台，提供政府网站和政务咨询平台等实时查询。平台具
7、备与相关的智慧环保平台进行对接，实现后期的数据统一管理功能。三、餐饮油烟在线监测（控）终端技术规格1、油烟在线监控（测）终端主机技术指标:序号指标项技术参数1设计标准满足环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控仪（CCAEPI-RG-Y-020-2011）相关要求2监测标准油烟浓度数据计算方法，符合GB18483-2001饮食业油烟排放标准第6节6.3、6.5、6.6相关要求3配置管理支持触屏设置、短信、网络3种终端参数配置方式；4远程传输终端主机内置全网通通信模块，支持各大运营商频段，具有连续、及时、可靠地进行数据传输能力，具备实时数据发送、状态信息发送等功能5历史存储终端主机配备存储芯片
8、可存储至少1年历史运行数据6人机界面不低于7寸触摸屏显示屏终端主机显示操作方便，显示内容须包含：通道号，风机及净化器电流值及开关状态、油烟浓度实时值、NMHC浓度实时值、探头连接状态、数据曲线，现场探头报警提示，时钟及联网显示（须提供主机显示截屏）7电子督察终端主机支持通过动态二维码扫描打卡功能，支持现场检修、巡视记录考勤管理功能。8对时功能终端主机具备定时对时功能，始终保持与服务器同步9断网续传终端主机具备在通讯出现故障及通讯恢复后的续传功能10事件监测终端主机具备电源停电上电检测、及开箱门关箱门检测，当状态发生变化可以实时进行上报主站平台2、油烟浓度探头技术指标:序号指标项技术参数1量程0
9、8mgm32精度油烟浓度相对误差、线性误差、零点漂移满足标准要求3接口数字信号传输，RS485接口4协议标准MODBUS/RTU协议5功耗小于2W3、油烟浓度探头技术要求:（1）探头内置不锈钢内筒，筒内装有热容量大、传导性差的液体或通过物理延长气流通道取样和冷却设计，使传感器工作在最佳温度范围。(2)采用长寿命微型风扇主动吸入气流，使油烟管道内的气体等速均匀流经传感器，加快传感器的响应速度。(3)对进入探头的气体采取多重油污阻隔带处理，使气体所携带的油污尽可能减小对传感器的直接污损，从而延长探头的维护周期。(4)油烟浓度探头配备专门的本地智能处理电路，直接采集传感器信号，通过温湿度补偿等数学模
10、型计算，得出较高准确度的油烟浓度值，通过数字化通讯接口传输到监控终端。(5)油烟浓度探头配备非易失存储芯片,可存储探头配置信息o探头具备断线、断电、拔出、失效等检测功能，出现故障时及时报警，有效防止设备被破坏或者被不正常使用。(6)油烟浓度探头在元器件的选型和产品的方案设计中均注重低功耗目标，电源采用高转换效率及低静态功耗器件。4、餐饮油烟在线监测(控)系统移动APP手持终端：CPIJ型号：麒麟970；操作系统:Android(安卓)；机身存储：128GB；运行内存：6GB；电池容量(mAh):400OmAh；其他接口特点:Type-C,USB2.0；数据传输接口：蓝牙（BIUetOOth）；
11、NFC/NFC模式:支持（点对点模式）；支持（读卡器模式）；支持卡模拟。5、便携式油烟检测仪（餐饮油烟快速检测仪）具体要求（1）检测主机油烟智能检测主机用于采集、分析、处理、显示油烟浓度，并精准判断、记录和出具打印检测结果，技术参数如下：配置不低于7寸彩色液晶触摸屏；高精度的模拟量采集单元，全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计；配备大容量存储芯片，可存储至少100O份历史检测记录；集成打印功能，检测结果直接输出；配置硬件看门狗；带备用电池的实时时钟，可设置日期时间，也可与服务器自动同步；探头接口：无线传输；远程通讯方式：支持GPRS/CDMA；电源适配器：输入220VAC,输出12VDC；配置大容量锂电池，充满电支持独立工作6小时；工作环境温度:-1070、相对湿度：1090%RH;尺寸：300mm400mm75mm,便携式包装。(2)浓度探头油烟浓度探头通过伸缩装置置于油烟排放管道中，技术参数如下：测量原理：光学漫散式；测量范围：(Tlomg/m3；测量精度：土10%以内;供电电源：DC12V,内置蓄电池；接口：无线传输；协议标准：MODBUS/RTU协议；工作温度：-20+70工作湿度：1090%RH
