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1、健康养殖是发呈现代杳牧业的必定要求近年来,我国匐牧养殖业有r较大发展,帝牧养殖产量持续、稳步增长。但是随着布牧养殖业的发展和养殖集约化程度的提高,养殖环境日趋恶化,病害发生率越来越高,危害也越来越田,而帝产品的质量相应地不断下降.因此,动物的健康养殖问题已成了人们关注的焦点。一、健康养殖的概念健康养殖的概念最早是在20世纪90年头中后期我国海水养殖界提出的,以后接连向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善.“健康养殖”是指依据养殖对象的牛.物学特性,运用生态学、养分学原理来指导养殖生产,也就是说要为养殖时象营造一个乩好的,有利丁快速生长的生态环境,供应足够的全价养分的饲料,使其在生长发育期间圾
2、大限度地削减疾病的发牛.,使生产的食用产品无污染、个体健康、肉侦鲜嫩、养分丰常与自然鲜品相当。健康养殖有三方面的内涵:一是养殖环境能保证畜禽的健康:二是产出的畜产品对人是平安、健康的;三是生产环境对四周环境不产生污染和危害,是可持续的、和谐的。健康养殖的核心是给动物供应良好的、有利于快速生长的立体生态条件,以便于生产出平安、优质、与自然鲜品相当的品禽产品。二、开展健康养独的紧迫性和必要性近年来,随着养殖业规模化、产业化的发展,以及人们对荷产品质量不断提高的需求,当前我国养殖产业的生产形势面临着挑战,由于畜牧养殖自身的生态结构和传统养殖方式的缺陷,使得大部分养殖存在着很多问题。国家环保总局对全国
3、23个省、自治区、直辖市进行的规模化留肉养殖业污染状况的调查,结果显示1999年我国畜禽粪便产生量约为19亿吨,是我国固体废弃物产牛量的2.4倍,8%至10%的规模化养殖场座当地居民水源地的距离不超过50米,30%至40%的规模化养殖场距离居民或水源地板近距离不超过150米。80%左右的规模化养殖场缺少必耍的污染治理.(一)违禁饲料添加剂和抗生素的滥用部分猪场为了片面追求利润,从促生长、限制疾病和提高瘦肉率等目的动身,超量或违禁运用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。如为促生长而运用“高铜”,“而锌”饲料,造成排泄物Ir物脑含址超高影响土壤生态:运用和制剂和安定以促生长和提高饲料利用率,造成猪肉
4、中有宙物残留干脆危害人体健康:为使肉猪体型丰满,而违禁运用“疲肉精”导致大量人员中毒的发生。抗生素的大址滥用,导致耐药性、残留和过敏中毒等始终是长期的危古,更是我国加入WTo后农产品婴面对的巨大挑战.这些现象在我国还较为普遍,严岐危君到人们的健康和行业发展。(一)养殖造成的环境压力越来越大据测鸵一个存栏万头的肉猪场,日排粪尿、污水量达100多吨,相当于1个58万人的城镇生活废弃物排放址猪场排放的污水化学需氧顼CoD)、5日生化需辄量(BOD5)和悬浮固体物(SS)分别超过国家标准的53倍、76倍和14倍。部分猪场污水不经处理,含有大量病原微生物和超高含量的氮、磷等干脆排入河流,将严峻污染水源,
5、进入土壤也将造成大量矿物质和养分素的而集,破坏土壤也被生存。同时猪场恶鬼在空气中散发,造成空气质量恶化和对大气环境的污染。(:)疫情的净化利限制责任重大限制猪场疾病是养猪生产的保证。在养猪业中,动物疫病多发频发,致使每年因病死亡的生猪约占养猪总数的8%10%,其中大部分有传染性疫病致死。不仅过去常见的猪瘟、猪肺疫、猪流感、猪气喘病、猪伪狂犬病、猪传染性萎缩性鼻炎等常发多发病没有绝迹,很多反而死灰史燃,多呈上升趋势.加上一些新的疫病又不断发生与传播,如猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)、猪传染性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌病、2型猪圆环病毒病、猪增生性肠炎等,还有以前危害不大的疾病如猪附红细胞体、弓形体等
6、也对猪场造成了较大的损失。往往为限制疫病,猪场不得不大量运用药物,也造成药物的滥用和残留.因此,健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理,也包涵了更广泛的内容,它不但耍求有健康的养殖产品,以保证人类食品平安,而且养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,养殖品种应保持相对梗定的种质特性。之所以提出这个概念,主要是因为我国帝牧养殖技术及其管理当前出现的随意性,导致疫病扩散,种质退化,产品质鬓卜降,甚至影晌了食品的卫生平安。因此,发展我国的集约式养殖、健康养殖技术和管理,己是我国畜牧养殖产业实现现代化的必定产物.三、实现健康养殖的意义健康养殖就是以爱护动物健康,爱护人类健康,生产平安养分的畜产枯为目的
7、,最终以无公吉的牧业的生产为结果,无公害畜牧业是新理论、新技术、新材料.新方法在畜牧业上的高度集成,它是各种行业的组合:谋求生态效益与经济效益的统一、社会效益与经济效益的统一,即追求经济、生态、社会三大效益并重.依据养殖对象的生物学特性,运用生理学、生态学、养分学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术和方法。健康养殖生产的产品首先必需为社会接受,是质量平安牢能、无公害的都产品,对人类健康没有危害:其次,健康养殖是具有较高经济效益的生产模式:再次,健康养殖对于资源的开发利用应当是良性的,其生产模式应当是可持续的,其对丁环境的影响是有限的,体现f现代畜牧业的经济、生态和社会效益的度统一,即三大
8、效益并重。健康养殖生态管理的基本原理包括养殖环境的管理、组合因子的结合管理、加强对能引起养殖生物应激反应”的生态因子的监控、合理的养殖密度、合理的养分的管理和有效的疫病防控。四、实现健康养殖的十大举措发展健康养殖必需加强苗禽养殖管理,坚持“标准化生产、资源化利用、减任化处置、无害化处理和生态化发展”的原则,一方面要加强对生产投入品的监管,规范饲料、兽药生产经营行为,逐步消退抗生素的滥用,杜绝假劣、违禁兽药和添加剂流向市场“另一方面要加强对生产过程的监管,使生产过程更加科学规范。同时还要加强对养殖场废弃物的综合利用,尽量削减养殖业对当地环境的不利影响.(一)场址合适养殖场选址要符合卫生防疫要求,
9、远离交通要道、工业区、居住区和污染区,尽量选用荒山、荒坡地。场区内空气清爽、水源足够,水质必需符合无公杏畜禽生产的要求,不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物.(二)环境舒适耍留意通过换气、降尘、除噪等措施,创建良好的环境条件。养殖实践证明,网上养鸡简单造成胫部损伤和胸部囊肿,水泥地面养猪简堆导致肢蹄病,铁丝笼养兔简单引起被毛损害。养殆场必需选择合适的圈舍和笼具,给动物供应舒适的生存空间.(三)养分平衡动物的日粮组成要多样,按须要配齐能破、蛋白质、飒基酸,矿物班、维生素等养分要素。尽量不在饲料中添加抗雨药物,防止破坏肠道菌群平衡引起内源性感染,防止培育出耐药的“超级细菌”,给人类的生命
10、平安造成贼逼.(四)饲料平安饲料耍品质优良,无污染、无福变。含有自然毒素的饲料,必需经过脱毒处理,还要限制用量。剩料要刚好清理,防止腐败变质。禁止将各种生活由水、生活垃圾倒给畜离“匐禽饲料中严禁运用各种违禁药物和添加剂,防止药物残留对人体造成危害。(五)预防病害制订科学的免疫程序,选用合适的疫苗。为了增加免疫效果,可运用免疫用加剂,常用的免疫增加剂主要有脂脑体、中草药等.定期监测抗体水平、快速早期诊断疫病,也是健康养殖的技术保障。(六)谨慎消毒要充分考虑到消毒剂对杼禽可能带来的损害,保证消毒过程和消年前后,不会给帝禽带来过大的应激.带帝消毒时,必需选用对皮肤黏膜无腐蚀、无毒性的表面活性剂类消港
11、剂:饮水消毒时,应选用简堆分解的卤素类消毒剂。奶牛场禁止运用品合酚类消毒剂,防止牛奶申味。(七)善待动物在环境改造、审栏设计、日常管理、转运方式等方面,都要充分考虑畜肉的解剖生理特点和生命本能需求,赐予人道化的饲养制度和管理措施,使布禽不受饥渴、不受损宙、无恐惊,让畜禽吃得舒适、住得舒适。(八)限制污染养殖场粪便、垃圾、污水中含有大量微生物和械、磷等,若干脆排入外界,会严峻污染水源,破坏土壤结构、危害生态平衡.养殖场的恶见气体也会使空气质量恶化,影响人类的居住环境。养殖布肉必需顾及对环境的影响,不但要对费便、污水进行恰当的处理如沼气化,还要留意通过调整日粮结构,减轻污染物的排泄。(九)制度规范
12、确立定期巡查制度,保证饲养员能按时视察畜禽并刚好反馈信息;实施封闭管理制度,禁止无关人协随意进出养殖场;建立兽药档案制度,确保运用的善药是从正规渠道购进的由正规厂家生产的合格内药,确保按规定运用兽药;落实健康体检制度,保证饲养管理人员身体健康,防止人畜共患传染病通过人体携带进场。(十)评估检测定期对布禽群体进行健康检测,对环境条件、管理制度进行平安检有和评估,细致查找平安隐患,检查出己经携带病原的个体后,必需进行隔离治疗和保健护理,刚好调推饲养管理制度和免疫预防措施,给番肉一个健康生活、平安生活的绿色屏障.发达国家牧业经济发展趋势及对我国的启示一、世界匐牧业经济发展模式及对我国的后示I、南牧业
13、经济发展的三种模式衡量一个国家实行何种畜牧业经济发展模式,主要是看这个国家在发展畜牧业过程中,土地、资本和劳动力三大生产要素的投入状况。由于三种牛产要素投入的强度不同以及结合的方式不同,形成土地密集型的畜牧业、资本密生型的畜牧业及劳动力密集型的品牧业三种不同的发展模式。受三大要素的制约,世界各国分别实行r不同的畜牧业经济发展模式。与三种模式相对应的分别是:以土地投入为主的澳大利亚、新西兰的草地番牧业发展模式(简称澳新模式):以资本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式(简称欧美模式):以劳动力投入为主的广阔发展中国家的传统布牧业发展模式(简称传统模式)。在欧美模式中,虽然都属r资本密集型的
14、发展模式,但是,由丁经营规模的不同,又可进一步细分为北美模式和欧洲模式。北美模式是指美国和加拿大两国的畜牧业经济发展模式.这两个国家的共同特点是土地资源丰富,资金和技术实力雄厚,但劳动力资源紧缺,因此,在发展杼牧业经济的过程中,选择了土地、资本和技术密集,以机械作业为主的集约化大农场的发展道路.欧洲模式是指德国、法国、荷兰、奥地利等几个欧盟成员国的布牧业经济发展模式。这些国家的共同特点是土地和劳动力资源相时稀缺,资本和技术实力雄厚,因此,在发展留牧业经济过程中,选择了资本密集和技术密集、以机械作业为主的集约化家庭农场的发展道路.2、我国应当借鉴欧洲模式我国的畜牧业经济,由于受土地、资本、技术等
15、要素投入制约,所以,总体上属于劳动密集型的传统发展模式。目前,正处于由传统杼牧业向现代布牧业发展的转型时期,面临着发展模式的选择问题.我国是世界上的人口大国,人均土地资源少,土地资源特别稀缺,这是基本国情。受土地资源供应的约束,我国在发展畜牧业经济过程中,不行能实行澳新模式走以草地畜牧业为主的发展道路.同时,由于受土地、资本及技术等条件约束,我国在意牧业经济发展过程中,亦不行能实行北美模式走以大农场为主的发展道路0唯一可供我们选择的(也是可行的),只有欧洲模式。为什么我国要选择欧洲模式?因为欧洲模式更适合我国的基本国情。我国的基本国情是:草地大产草少,人口多耕地少,农户多农场少.草地资源质量差
16、,确定了我国发展耕牧业经济无法采纳澳新模式。我国虽有约4亿公顷自然草地资源(其中,3亿公顷为北方草原,1亿公顷为南方草山草坡),差不多相当于耕地面积的4倍,但是,细致分析,这些资源的质量很差。南方草山草坡开发利用难度大,潜力有限,北方草原大都地处北方的寒冷地带,无衢期短、寒冷、早是我国北方草原地区气候的主要特征。受气候条件及社会经济条件制约,我国自然草地的生产力水平很低,资源质量与澳大利亚和新西兰存在大壤之别。3、我国的畜牧业应当实现由农户向家庭农场的转变人口的二元结构及耕地资源稀缺,确定了我国畜牧业经济发展亦不行能采纳北美模式。草地大产草少,确定J我国畜牧业经济发展不具备选择澳新模式的基本条
17、件。我国人口的65%属于农村人口,农业劳动力供应过剩是我国农业生产要素市场的主要特征.这一特征意味着我国农业劳动力成本低,同利用机械相比,利用廉价劳动力更具有比较优势,这就是为什么我国格牧业经济发展是劳动密集型的,而不是资本密集型的主要缘由.从业人口的受教化水平低、科技素养差,人均耕地面枳小,谢定了我国的畜牧业经济发展不行能是技术密集型和土地密集型的“场牧业生产的规模化是世界性的发展潮流,可以幽定,我国的楮牧业生产发展也不行能逆潮流而上。换言之,随着时代的发展,我国帝牧业生产也必定会朝若规模化的方向迈进。但是,实现规模化生产可以有不同的途径,例如,培育家庭农场、建设规模化的饲养小区、发展大规模
18、的商业化大农场,等等.我国目前的杼牧业牛.产从业者多数是小规模的农户,这也是我国的基本国情。基于这样的基本国情,我国实现畜牧业生产规模化途径应以培育家庭农场为主,即逐步实现由农户向家庭农场的转变。但是,皂无疑问,我国田牧业生产的规模化进程将取决丁工业化和城市化的进程。由丁工业化和城市化的进程漫长,所以,我国的畜牧业兴产由农户向家庭农场的转变将面临各种挑战。二、欧洲模式的发展趋势及对我国的启示I、欧洲家庭农场的基本特征像匈牙利、芬兰、奥地利、意大利、荷兰、想国等几个欧洲国家,畜牧业生产发展包括养猪业、家禽业、肉牛业、奶牛业,都是紧紧依靠于家庭农场,像北美那样的牧场在欧洲几乎找不到.家庭农场有两个
19、基本特征,特征之一:就是农场所须要的劳动力主要是家庭成员,包括夫妾和子女,很少有雇工。一般状况卜,家庭农场的经营规模与家庭劳动力的供应水平相适应。特征之二:就是经营规模都不大。在燃国,奶牛存栏量40头以卜的家庭农场占66%,生猪存栏量600头以下的家庭农场占83%。在荷兰,家庭农场平均饲养奶牛59头。在奥地利,家庭农场经营规模更小,在饲养奶牛的农场中,养牛10头以I;的农户占养牛农场总数的38%,养1150头的占55%,养50头以上的占7%:在养猪农场中,年存栏量在100头以卜.的,占养猪农场总数的92%:年存栏量101400头的占7%:年存栏量400头以上的占1%2,欧洲的家庭农场经验了由农
20、户到农场的转变在上个世纪的60年头和7()年头西欧的一些主要发达国家,很多农场都是兼业型农场,他们种粮、种菜、养猪、养牛同时从事几个行业,甚至有些农夫是一边到工厂打工一边经营农场,农场的经营规模都比较小,专业化程度也很低.这些农场事实上相当于我国现在的农户。上个世纪90年头中期,奥地利的多数农场属于种植业与养殖业相结合的农牧结合型农场,即使是单纯从事养殖业的农场也都既养猪又养鸡,兼业型农场依旧占农场总数的70%。在德国巴伐利亚州有一个叫弗拉格纳农场,这是一个经验/三代人经营的世家农场.1961年农场只有20头猪,13头奶牛,同时还经营几公顷耕地,当时属于一个兼业性农户。但是,4()多年后的今日
21、,该农场已经发展成为一个专业化的奶牛农场,奶牛存栏量达200头,同时还经营着104公顷的土地用来生产奶牛所须要的饲草饲料。可以说,弗拉格纳农场由一个兼业农户转变为一个专业化的农场,是在城市化和工业进程中实现的。它所在的村庄,1945年时有167个经营奶牛的农场,但现在全村只剩下他一家广,其他的农场有的转产,有的转让,有的出租,有的进城成为城市人口。弗拉格纳农场通过购买和租赁别人的土地扩大了自己农场的规模。弗拉格纳农场所经验的改变,记述f很多欧洲现代的家庭农场由农户向农场转变的历史进程。3、以家庭农场为中心构建社会化服务体系在欧洲,带牧业社会化服务体系是以家庭农场为服务对象,是围绕家庭农场而建立
22、的.政府出台的相关产业扶持政策是针对家庭农场的:科技推广体系是针对家庭农场设计的:高校及探讨机构的科技创新项目是针对家庭农场设计的:成立的各种行业协会是干脆为家庭农场提高服务的。这种服务理念和制度设计贯穿于机械制造、动物育种、饲料养分、草场改良、疫病防治、费污处理、农场管理等各个环节.这种社会化服务体系的构建立就了具有欧洲特色的以家庭农场为基础的现代畜牧业。事实上,欧洲的很多国家都是以家庭农场为基础发呈现代格牧业的.例如,荷兰和德国都是在家庭农场的基础上,实现r传统畜牧业向现代畜牧业的转变。荷兰的家庭农场在上个世纪50年头,手工挤奶相当普遍,一个挤奶工一天最多可以挤IO15头奶牛。60年头初起
23、先推广机械挤奶,到60年头末机械挤奶得到普及。目前,荷兰的挤奶方式正在由机械挤奶向机械人挤奶转变,荷兰在欧洲各国中是采纳机械人挤奶最多的国家。荷兰.的农场主们始终高度重视利用现代科技来发展奶牛业,他们紧跟现代农业科技发展的步伐,刚好把最新的农业科研成果运用到奶业的生产实践中去。例如,他们采纳人工授精、胚胎移植等现代生物技术改良牛群,利用计算机技术从事饲养管理,利用现代环保技术从事奶业生产等等。在德国的巴伐利亚州,全部的奶牛农场都采纳现代的品种、现代的技术和现代的管理。从品种上看,他们所利用的德系西门塔尔在乳肉兼用型品种;从技术上看,他们利用的草场全部为人工配方草场,每块草场上有10种以上牧草配
24、伍,保证了饲草养分的多样性:牧草青贮及全株玉米吉贮技术得到了普及推广:人工授精技术和胚胎移植技术在家庭农场中得到普遍采纳,从管理上看,普遍实现了完全舍饲与TMR技术的完备结合:高产奶牛的补饲实现了由计算机限制:牛的粪便全部实现了无害化处理.值得一提的是,由于对龚便进行了无害化处理,环境中的异味小,所以除了一些大型的奶牛场实现了场村分别外,还有相当数目的小型奶牛场依旧在村庄内经营。4,我国应当以家庭农场为中心发呈现代甫牧业从发达国家的畜牧业经济发展趋势上看,畜牧业生产的规模化是一种不行阻挡的历史潮流。在这一历史发展的进程中,美国、加余大选择了大农场的发展道路,而欧洲各国则选择/家庭农场的发展道路
25、.虽然他们选择的发展道路不同,但都分别实现了由农户散养发展到现代化畜牧业的转变。我国目前正处于经济转型时期,正处丁选择何种规模化发展道路的选择阶段.我国幅员宽阔,地区间的差异性大,经济发展水平不平衡,形成了农户、专业户、规模化饲养小区等多种经营成分并存的局面.但从全局上看,我国的畜牧业生产仍旧是以农户的家庭经营为主的国家,借鉴欧洲模式,在工业化和城市化的进程中,把越来越多的农户打造成家庭农场.是畜牧业走向规模化经营的现实选择“社会化服务体系建设耍被强调针对家庭农场,科技创新、技术推广、高科技的研发都要服务于家庭农场,以家庭农场为基础发上现代畜牧业。三、发达国家畜牧业组织化特征及对我国的后示I、
26、发达国家畜牧业的组织化特征发达国家的农业属于高度组织化的产业之一。在农业内部,畜牧业的组织化程度要远远密于种植业、林业和渔业。这是因为:第一,很多畜产品属于鲜活产品,货架期很短,要提高销售效率须要把兴产者组织起来,进行有组织地销售:其次,畜禽属活的动物,不能被人类干脆消费,须要经过屠宰、加工后才能食用,所以楮牧业的产业链比种植业、林业和渔业都长,为了改善产业跳各环节之间的协调性,须要建立产业组织。发达国家畜牧业的产业组织,依据性质和功能可分为三类,即政治组织、经济组织和技术组织,与三种组织对应的名称分别是农夫联合会、农业合作社及农会或农业协公“农夫联合会属于农夫自己的政治性组织,独立于任何党派
27、和政府部门,其主要职费是代表农夫利益,在参加政府决策中,为农夫说话,反映农夫的看法和要求.假如政府出台的某项政策招到他的反对,这项政策就很维付诸实施。农业合作社属于农夫自己的经济性组织,合作社向农夫供应的服务项目包括:销售服务(销售合作社),例如,向社历销售机械、饲料、兽药等投入品:加工服务(加工合作社),社员生产的牛奶、肉类都是经过合作社加工后进入市场的;金融服务(信用合作社),社员可以通过合作银行进行储蓄和贷款。农会属于农夫的技术组织,主要对农夫供应各种技术询问,常常为农夫进行技术培训,在育种、人工授精、胚胎移植、防疫等很多方面为农夫供应上门服务。2,发达国家畜牧业产业化经营模式特征发达国
28、家畜牧业的产业化经营模式与我国的产业化经营模式存在着本质区分。我国目前的畜牧业产业化经营的基本模式为“公司+农户”或者“公司+协会+农户”,而发达国家帝牧业产业化经营的基本模式为合作社+公司+农户”。这两种模式存在着本质区分.我国的“公司+农户”模式,公司与农户之间基本是一种买卖关系,属于松散型的合作,公司与农户之间没有形成经济利益共同体,其至有时存在经济利益纷争,彼此之间缺乏诚信与关速“国外的“合作社+公司+农户”模式,合作社是公司的全部者,农户是合作社的股东,因此,农户也是公司的全部者,公司经营的好坏与农户的经济利益休戚相关,年末农夫可以享受分红。公司和农户之间在开拓市场、打造品牌方面存在
29、一种H动力,形成了“品牌市场收益品牌”良性循环.而“公司+农户”很难形成这种良性循环.3、我国应当让行业组织发挥更大作用发达国家的布牧业产业组织在行业发展过程中,既可以维护农夫利益又可以为农夫供应公众服务,起到政府部门不行替代的作用0在发达国家政府赐予农夫组织很多权利,例如,行业的规章制定、产品质量检测、技术标准和规范的制订、技术推广、政府补贴的发放、质量认证、市场监督等很多工作都交由行业组织办理。而我国目前行业管理的很多权利掌控在政府部门手中,但由于人力资源缺乏,很多事情想管而无力去管,很简单形成管理漏洞,不利于产业的发展。政府部门将来应当逐步放权,把自己无实力管的事情交由行业协会来管,让行
30、业组织发挥更大作用。猪呼吸系统疾病防制近几年来,我国规模化养猪业已经上了一个新台阶.但随之而来的猪病对规模化养猪生产的危害日趋严峻,尤其是猪的呼吸道疾病更为突出。呼吸系统疾病以咳嗽、喘气、打喷嚏,呼吸困难等为其共同的症状.猪只不分大小、品种、年龄均可感染。表面上看没有繁殖障碍和腹泻造成的死亡和损失明显,但饲料利用率降低,日增重下降,免疫力和反抗力低下,发病率和死亡率上升,出栏时间推迟,药物费用增大等,这些现象严峻威逼着养猪业。近两年来,猪呼吸道疾病成为养猪生产的主要问题,规模化猪场几乎都存在呼吸道疾病问题,发病率通常在30%60%,死亡率在5%30%,同时较雄预防和限制,造成的经济损失巨大。从
31、母猪、哺乳仔猪,仔培猪到育肥猪各个阶段都存在呼吸道疾病问我“目前在实际生.产上发生的呼吸道疾病往往不是单一病因所致,而是多病原所造成的,因此称为猪呼吸道疾病综合征。呼吸系统疾病可由侵入呼吸系统的病原微生物引起,也可由呼吸系统以外的传染病和非传染病造成。导致猪呼吸系统疾病的因素主要有微生物和寄生虫等病原及管理和环境因素。一、呼吸系统疾病的特点(一)呼吸系统疾病的病原困难.不是单一病毒(菌)引起,而是由多种缘由在多种环境因素共同作用卜.引起。(二)引起呼吸系统疾病的病原多为常在黄。这些菌在呼吸道正常健康状况下,不易致病:而在呼吸道受到损伤才侵入部位定居、增殖,对猪致病。(三)呼吸道疾病的发生,受外
32、界因素影响较大.除肺丝虫外,多r早春、晚秋、冬季气温剧变、闷热、潮湿、寒冷、通风不良、饲养物集、管理不善等条件卜.发生。(四)呼吸系统疾病发生时,简单维发和混合感染(五)除猪肺疫疫苗外,其他疫苗效果不太稳定,给疾病预防带来确定的难度.(六)呼吸系统疾病难以治愈,且易于发发,对这类疾病往往要实行削减应激、改善环境条件、加强饲养管理、接种疫苗、抗菌素预防治疗等一系列综合手段才能大达到志向效果。(七)呼吸系统疾病属于慢性消耗性疾病,所造成的损失在短时间内往往被忽视:但细算起来损失是严峻的。以萎卵和气喘为例,他们分别降低饲料利用率20%,推迟出栏20天以上,日增重削减525%:破坏呼吸系统免疫组织和免
33、疫细胞(这是大多数养猪者看不到,且危害最严峻的地方),猪免疫力和反抗力卜降,造成继发感染、混合感染.二、呼吸系统疾病发生的机理原发性病原体首先侵入呼吸道和肺脏,破坏呼吸道的防支解障,造成猪体呼吸道的反抗实力卜.降,维而猪体内本身携带的内源性继发病原体和存在于猪舍空气和环境中的外源性继发病原体即可长驱直入,进入呼吸道和肺脏,引起继发性混合感染,猪群即可暴发呼吸道疾病“呼吸系统疾病的发生与呼吸系统的解剖结构和免疫机制是亲密联系的。(一)解剂结构:肺内细支气管一肺泡连接处是最简单受损伤的部位。首先,这是因为吸入并能到达肺泡部小颗粒直径0305um主要沉积在这一部位,其次肺泡交换排出的细胞性物质也很简
34、单在这个部位滞留,在外界不良条件下和机体反抗力卜降时,如:受寒细菌、病饰、寄生虫、饥饿、吸入有毒气体、代谢紊乱、肺淤血、水肿等状况下,病原微生物则可在此定居和繁殖,引起肺炎、呼吸道系统疾病。(一)免疫:呼吸系统由:道防线.首先由特殊结构的鼻胛骨、鼻毛、鼻黏腴构成:其次道防线由纤毛、黏液构成:巨噬细胞、溶菌的、铁蛋白组成肺内最终一道防线。当病原微生物突破每一道防线时,就等丁呼吸系统的免疫机制被打破,其它病原微生物可长驱直入。(,:)猪的呼吸系统疾病是一个动态的过程。疾病的发生与否,取决于病缘由子卜降造成的损伤的程度和实力,以及与呼吸系统抗病的实力的力气强弱对比与转化,如:病缘由子占优则发病,反之
35、则不发病.所以防制猪呼吸道疾病最好的方法是改善环境条件,加强饲养管理、提高养分水平削减各种应激,保持呼吸系统解障的完整与健康,作好免疫接种和建立建全药物预防制度.三、呼吸道疾病的主要病因(一)传染性病原I、病毒性:猪繁殖与呼吸系统障碍综合征(PRRSV)、猪伪狂犬病(PRV).猪流感(SIV)、猪瘟(HCV)、猪型圆环病毒(PCV-2)、猪冠状病毒(PRCV)、猪脑炎病毒(EMCV)等;2、细菌性:猪放线杆菌(APP).猪链球菌(SS)、猪败血波氏杆菌(BB),多杀性巴氏杆菌(PM)、猪副噬血杆菌(HPP)等:3、支原体:猪肺炎支原体(MH)。4、寄生虫:猪附红细胞体、弓形体、肺丝虫、蛔虫.(
36、二)非传染性病原I、有害气体:空气质量差,城气、硫化级、二氧化碳等有害气体长期困扰.2、尘埃:粉尘、尘土。3、异物:吸入的异物引起异物性肺炎4,应激:尤其运输和季节交杵气候突变的时候。如贩猾经营、猪舍温度改变过大、猪舍通风不良,猪群饲养密度过大、将不同日龄猪混养在一起、养分不良、猪群免疫功能卜降等应激因素都可成为呼吸道疾病暴发的诱因。5、采食福菌污染的饲料.四、呼吸系统疾病的防治方法当前猪场中与PRDC相关的主要呼吸道疾病更是值得留意的,如猪呼吸与繁殖综合症、伪狂犬病,断奶后多系统衰竭综合症,猪流感、气喘病、传染性胸膜炎、萎缩性出炎、链球菌病、猪肺疫、猪附红细胞体病、弓形虫病等。从生物学特性来
37、讲,猪喜爱干燥、暧和、舒适、卫生的环境,而广阔养猪业户基于条件的限制,给猪供应的是潮湿、寒冷、拥挤、肮脏的环境,常常造成猪群发病率的上升。降低饲养密度可大大降低猪群的发病率,在目前猪病多发的状况下提饲养密度只会造成猪群发病率上升、经济效益下降,而降低饲养密度可能会使雎只猪的经济效益和总体经济效益都有明显的上升。保育猪每群不超过20头。最好是同一母猪生产的同一窝子猪,一般在IO头左右。不涉及并群,削减子猪之间的争斗。育成,育肥猪每群不超过IO头.(一)改善环境条件,创建舒适的饲养环境I、猪场建设要背风向阳,冬季堵塞门高,夏季植物蔽阴,防止贼风偷袋,净污道分开。2,母猪产房温度不低25C,保育含温
38、度不低丁20-25C,中猪20C,大猪16匕。3、要坚决做到各饲养阶段上的全进全出,特殊是产房和保育2个阶段的全进全出制。4、将消毒工作贯穿于整个饲养工作的各个环节,每月一次环境消毒,一周二次栏圈带猪消毒,如:生石灰、火碱、灭菌灵等。(二)加强饲养管理,削减各种应激1、改善空气质量,定期清理粪尿、污水等,降低氧气深度,削减尘埃(粉尘数fit),在保温的同时留意换气,加强通风换气。2、做好调教训练吃、睡、拉三点定位,保持栏圈干燥、卫生、清洁。3、避开饲喂发客、变质和含有真菌毒素的饲料(黄曲毒菌毒素、T-2毒素、F-2毒素)。4、降低饲养密度,断奶仔猪保证0.4m2,保育猪0.406m2,中猪06
39、08m,大猪Im2。(三)提高养分水平,增加机反抗力I、提高蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素水平。2.选择好原料,提高饲料历量。3、保证足够清洁、簇新的饮水。(Pq)建立科学合理地免疫程序,重点预防蓝耳病,气喘病、萎鼻、猪熄、伪狂犬、猪肺疫、副唔血杆菌、霉形体病等。I、猪繁殖与呼吸障碍综合症俗称蓝耳病(PRRS)苗:运用要慎重,当保育期猪群并发细菌感染时,用PRRS疫苗预防更严峻的疾病具有经济效益,但假如在疾病发生后好长时间再用疫苗丁该日龄仔猪则无经济效益.2、篓势疫苗:建议运用要算疫苗母猪产前7周、3周二次免疫,各2m1.每头;I1.月至其次年4月,仔猪2周一次免疫。3、伪狂犬疫苗用于生长期
40、猪预防育肥猪的继发呼吸道感染具有经济效,单或双基因缺失弱毒苗,8周及12周龄免疫,各I头份每头。4、带形体疫苗:建议运用进口肺炎支原体苗,仔猪2周及4周龄免疫,各I头份每头。5、自家组织灭活苗:当保育期猪群多病原并发感染,病情严峻难以限制时用。(五)有安排的驱虫用驱虫快长或特效驱虫灵。母猪产前Md或每三个月定期驱一次虫:断奶至上市每月驱虫一次.(六)建立完善的药物预防制度K药物预防原则针对毒形体炎预防重于治疗选择之药品是可以强化巨噬细胞功能,投药后肺组织浓度卷.如:大环内脂类(以“呼喘速快”或“克喘金方”为佳)重点阶段策略用药,母猪怀孕后期及蛹乳期料投料,降低垂直感染,保育阶段投药,降低水平感
41、染及二次性感染。2、一般最常用药品:泰乐菌素1IOppm(或配磺胺二甲喀院I1.OPPm)即10亳克/千克体重肌注,一日二次,连用5天。替米考星10亮克/千克体揖肌注,一日一次,连用5无:或100斤水中加入替米考星I2g,至全溶后运用,连续7天。泰妙菌素100750PPm(或盐酸土猿素或土霉素300400PPm)即1075宠克/千克体重肌注,一日一次,连用5天。中草药添加剂的应用,利用中草药的引起作用提高抗菌剂在肺组织中的药物浓度。如桔梗与罗红费索连用,桔梗不但对罗红寄素的肺药浓度有显著影响(可明显缩短罗红霉素达到最大肺药浓度的时间),而且二者联用既增加罗红霉素的杀菌效果,又发挥了桔梗止咳平喘
42、的功效,对防治敏感菌和支原体肺炎的效果显著。3、母猪产前产后各一周,通过母乳传药给仔猪,达到预防产后仔猪细菌性腹泻作用。应用母猪饲料中添加药物常用的组方有:支原净(0.01%)+盐酸土霉素(0.04%)+福星2号(1吨料运用本品500KXX)g)。利高蠹素1吨料运用本品5001000g)+支原挣(I吨料运用本品1.(X)g).克喘金方+福来康+免授因子.呼喘速件+福星2号+福来康+独无踪。福星2号+福来康+独无踪.磺胺-6甲+泰乐篇素+NaHC030利高毒素+福来康+独无踪.4、断奶前后保育猪、生长、育肥猪应用饲料中添加药物组方如F:痢必康或止痢先锋+健目催肥散+独无踪项胺-6甲+健司催肥散+
43、独无踪附链弓泰+健胃催肥散+独无踪混感必治+健胃催肥散+独无踪利高毒素+健胃催肥放+独无踪呼喘速停+健胃催肥数+独无踪福星2号+健胃傕肥散+独无踪支原净+粘杆菌素支原净+土毒素五、小结呼吸道疾病是目前困扰臾约化猪场常见疾病,并且造成经济上损失.要防止及降低感染圾重要的是饲养管理、环境卫改善、平安高效的消倦剂运用等。而目前呼吸道疾病是相当困难,唯对原发性疾病如伪狂犬病、猪痕、蓝耳病,要做好防疫安排,对霉形体肺炎限制要以预防F段着手才能达到事半功倍的效果。值得留意的是,疾病的预防不能完全依旅疫苗,因为不是全部疾病都有疫苗,而且每一种疫苗的爱护率也不是100%。疾病预防也不能完全依瑾药物,因为药物的
44、作用是有限的,当然再好的药物也须要合理运用。疾病预防的关键是改善猪场的饲养管理,饲养管理水平提高了,猪场发病率降低了,养猪户的信念和主动性提高了,就会向良性循环发展。慢性猪瘟(HC)及其防制河南正大艾普森动物药业有限公司技术部近几年来,随着养猪业的进步和发展,猪温的流行特点、临床症状和病理剖检及其危害方式都己发生了显著的改变“常以散发性流行,慢性或隐性感染等形式出现,在临床上多表现为母猪繁殖障碍和仔猪断奶前后发病死亡等现象,具有较大的隐藏性,并往往给生产带来较大的经济损失.通常将其称之为非典型性猪痕、温柔性猪疥或慢性猪痛。本文就慢性猪瘟的发病因素作以探讨并提出防制措施。一、猪痕病毒(HCV)猪
45、痛病毒属黄病毒科腐病毒属,是具有囊膜的单股RNA里病毒,对外界反抗力弱,但是变异性较大,虽然只有一个血清型,但毒侏多,毒力差异大,猪痕病毒是#细胞病原性病毒,免疫原性弱。病毒主要侵需毛细血管,导致小血管破坏出血。此外病毒能够引起长期感染二、母源抗体母源抗体半衰期1314天,有时间或在90天也可检测到母原抗体.影响母源抗体水平及改变的因素:(1)供应母猪的饲料、水的质量与数量,加强饮水、和提高饲料蛋白及养分水平,确保初乳中母源抗体的数量和质氏:2)母猪乳头数:(3)有泌乳功能的乳腺数量;(4)产仔数;(5)初生重:(6)初乳的汲取与转化:(7)品种、生长速度:(8)疾病.母源抗体滴度与免疫后的攻
46、毒爱护率母源抗体免疫攻律爱护率1:32约100%1:32-1:5125()%1:10240%.当母原抗体低于1:32时免疫,反抗攻毒感染的实力特别强,攻毒爱护率可达100%,当母抗为I:32-1:512时则免疫攻毒爱护率仅有50%,母源抗体为1:1024时不能爱护。虽然仔猪在3周龄时母原抗体能对强毒攻击产生部分爱护,但是对疫苗免疫的干扰却相当严峻.所以监测抗体水平,确定合适的免疫时机是胜利免疫的关键。推介3O4O天免疫。疫苗免疫5天后可产生免疫力,免疫期大丁5个月,可持续到I年.年龄与免疫症护的关系年龄(周)母抗干扰有无免疫爱护0-3+-3-6部分。免疫的好处:免疫猪不易感染野生HCV削减/猪
47、痕的临床发病机会抑制野毒排出三、猪痕疫苗与免疫猪瘟疫苗的免疫接种和免疫爱护抑制了野毒在体内繁殖与排出,免疫后疫苗抗原首先占据并在扁桃体内增殖,这样野毒感染后将不会在体内或制也不排出,此外免疫接种也能削减或防止临床发病。良好的免疫应答取决了疫苗质量、正确操作和免疫猪群的健康状况.一般状况下疫苗的生产质量勿容置疑,而且疫苗尤其是中国C株几乎对全部的野毒都能产生免疫爱护,但是必需保证免疫猪能够获得足够的爱护剂址值PD50).按规定猪疥疫苗每剂量含有15OPD5O.假如因疫苗保存、运输和运用不当而使免疫无效,常导致慢性猪瘟的发生。正确的操作对F胜利免疫也特别关键,例如,确保足够剂量的疫苗进入猪体内,防
48、止遗漏,同时留意注射涔消毒以及更换新针头,减轻免疫副反应和防止交叉污染,当猪群中有慢性疾病感染、毒素中傩和高抗体水平常也会严峻影晌免疫的胜利率.四、低毯力HCV存在的缘由猪瘟病毒变异力强,毒力不稳定:免疫抑制因素存在(抗原性发生变异,抗体中和了疫苗抗原):HCV野毒感染量不足,引发亚临床型猪狼:胚胎感染,胎盘感染一免疫耐受:低毒力毒侏的持续感染.五、慢性猪痛存在的缘由(一)低毒力毒侏在猪场中循环反笑感染猪群导致温柔型猪痕.发病不明显,检疫检测闲难。(一)猪场中有中等毒力的猪痕病毒携带猪存在(隐性带弱毒).(三)孕猪免疫导致胚胎感染猪疥弱毒,诞生后免疫失败。胚胎接触猪痕疫苗毒,由于胎儿或呸胎免疫器官发育不成熟,没有识别实力,因而将会把疫苗制毒作为自身的一部份携带至诞生,以致于诞生后对疫苗病毒接种不敏感或无免疫反应,导致猪瘟免疫失败“此外,大剂垃授苗孕猪免疫也可能发生流产、弱产和仔猪先天性薇颜等繁殖障碍和不育。亚临床型HC:A:母源抗体低,无法抑制HCV野毒繁殖和排出。B:母源抗体中和了疫苗抗原。