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骨 汤新量化标准Word 文档[1].docx

上传人：夺命阿水 文档编号：389871 上传时间：2023-05-13 格式：DOCX 页数：1 大小：12.80KB
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骨 汤新量化标准Word 文档[1].docx_第1页
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配料房传菜组1.配料房三鲜汤比列为IOO斤开水放700克上等骨膏。2.传菜组三鲜汤比列为100斤开水放400克上等骨膏。

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