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1、幼儿发展与健康管理专业人才培养方案一、专业信息1 .专业大类：公共管理与服务大类2 .专业名称：公共服务类3 .专业代码： 4 .招生对象：普通高中毕业生(文理兼收)或同等学历者二,学制与学历基本学制3年，弹性学制3-5年；大学专科学历。三、培养目标和规格1.培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握幼儿卫生保健、健康管理以及幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，面向学前教育与儿童卫生保健行业的婴幼儿教育与保育、家庭教育指导、健康管理等岗位，从事婴幼儿发育监测
2、与评价、健康指导、幼儿教育及家教指导等工作的高素质技术技能人才。2.培养规格知识：(1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；(2)熟悉幼儿教育事业和幼儿健康教育事业的方针、政策和法规以及环境保护、安全消防等相关知识；(3)掌握婴幼儿营养、生长发育、生活照料、常见疾病的特点及预防等保健知识；(4)掌握幼儿心理、儿童保教、学前教育等基本理论知识；(5)掌握幼儿游戏和日常生活等活动组织的有关知识；(6)掌握早教机构、幼儿园课程领域的教育内容、教育计划、教育组织、教育方法和教育评价等方面的基本知识；(7)熟悉婴幼儿保健相关的行政管理、后勤管理、档案管理的基本知识。能力：(1
3、)具备良好的口语表达和书面写作能力，能够在工作中与婴幼儿和家长进行有效沟通。(2)具备本专业必需的信息技术应用和维护能力；(3)具有探究学习和终身学习的能力；(4)具备科学的婴幼儿照护能力，能够开展膳食搭配、生活照护、疾病预防等工作；(5)具备健康干预方案实施和健康随访能力，能够开展婴幼儿康管理服务与指导，包括健康检查、健康风险评估等工作；(6)具备保教结合能力，能够按照婴幼儿身心发展特点，运用学前教育的理论知识和教学方法，组织适合的教育活动；(7)能够正确地观察、评价婴幼儿，调整、引导家长，并与其他保教人员共同建立婴幼儿良好的评价氛围，优化婴幼儿的生活与成长环境；(8)具备良好的沟通能力，能
4、够为婴幼儿、家长等提供相关咨询与服务。素质：(1)坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；(2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；(3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；(4)勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；(5)具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；(6
5、)具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。四、职业岗位分析1 ,就业范围幼儿发展与健康管理专业适应我国全面放开二孩政策以及幼儿发展与健康管理各相关形式规模的不断扩大的新需求，实施以“就业为导向”的人才培养模式，其就业方向主要为广东省儿童健康管理机构、儿童教育机构及儿童营养研发机构等企事业单位。2 .初始就业岗位广东省儿童教育机构的教师3 .职业发展表4-1就业岗位和适用岗位群就业范围初始(核心)岗位拓展就业岗位群发展岗位群幼儿教育企事业单位教师幼教教研员幼儿园园长、幼教教研主任、高级健康管理师、高级营养师等。健康管理师营养保健师五、毕业要求1.毕业标准及学分要求最低毕业学分：1
6、56,其中公共基础课学分：39,专业课学分：71,实践教学环节学分：46。4 .相关职业技能证书毕业生需要获取幼儿教师资格证书这一专业核心技能等级证书，以及健康管理师与营养保健师两项拓展职业技能职业证书，增强就业竞争力。表5-1职业技能资格证书序号证书名称等级取证时间安排证书颁发机构1幼儿教师资格证书初级第三学期广东省教育厅2健康管理师初级第四学期国家人力资源社会保障部3营养保健师初级第五学期国家人力资源社会保障部5 .其他要求(1)高等学校英语应用能力考试A级证书。全国计算机等级考试证书。全国普通话水平证书。六、职业能力体系、课程体系、课程设置及基本要求1 .职业能力组成架构详见表6-1。表
7、6-1职业能力体系与课程结构表核心职业岗位岗位典型任务典型任务主要工作过程描述支撑典型任务课程结构典型任务工作过程实训课程整周实训计划备注儿育保幼教与育幼儿保育能力1 .幼儿就餐、午睡、如厕等生活环节的保育能力2 .幼儿常见疾病的辨析能力3 .幼儿身体意外情况看的紧急处理能力学前教育学幼儿教师资格证考证知识训练外出实训认知实习第3学期开始典型任务实训幼儿营养幼儿保健与护理幼儿生活护理技术幼儿常见疾病预防幼儿活动设计与组织能力1.教学活动（集体、小组、个人）的设计与组织能力2.游戏活动的设计与组织能力3.区域活动等其他活动的设计与组织能力幼儿活动设计与指导幼儿活动设计训练幼师岗位跟岗实习第4学期
8、开始典型任务实训幼儿游戏理论与实践幼儿舞蹈幼儿美术幼儿音乐幼儿健康管理能力1.一日生活的整体规划能力2.一日生活各个环节的转换、衔接能力3.紧急情况的应急处理能力4.与幼儿家长的沟通能力幼儿心理学幼儿教师基本功训练幼儿健康与心理咨询实训第4学期开始典型任务实训幼儿健康评估幼儿行为观察与评价幼儿家庭教育沟通技巧2 .专业核心课程设置及基本要求详见表6-2。表62课程设置及基本要求表序号课程名称教学目标主要内容学时学分核式考方开课学期1幼儿心理学幼儿心理健康管理幼儿心理发展的基本概念与影响因素；幼儿感觉、知觉、记忆等心理机能的发展；幼儿心理健康的内涵及标准；设计开发幼儿心理潜能的游戏活动和课程48
9、3考查2学前教育学幼儿教育能力现代学前教育的主要理论；现代学前教育的目标；学前儿童的全面发展教育；学前儿童的年龄特征及其交教育；幼儿教师及其专业发展；幼儿园教育的衔接与合作644考试3幼儿保健与护理幼儿常见疾病的辨析能力幼儿各系统解剖生理特点及其保健、护理要点；幼儿生长发育规律；幼儿生长发育的年龄特点；幼儿卫生保健知识与技能644考试4幼儿行为观察与评价幼儿行为观察能力幼儿行为相关的心理学理论基础；幼儿行为发展的功能意义；评估解释、行为指导的具体方法和策略；具体方法、策略的实际运用；幼儿行为不良的观察与记录；幼儿行为不良的矫正644考试5幼儿营养幼儿营养搭配能力营养学基础；食物营养价值；幼儿营
10、养与科学喂养；营养状况与评价；食谱编制；膳食调查与评价644考试二6幼儿健康评估幼儿健康评估能力幼儿生活方式危险因素及评估；膳食、运动与健康的关系及评估方法；行为及心理危险因素的危害及评估方法；常见疾病危险因素的危害及评估方法644考试四7幼儿活动设计与指导教学活动的设计与指导能力幼儿活动设计中的目标和内容；幼儿活动设计中的环境与资源；幼儿教育活动设计中的基本模式；幼儿教育活动的设计与指导；幼儿教育活动评价；幼儿园区角活动的设计与指导644考试四8幼儿游戏理论与实践游戏活动的设计与组织能力幼儿游戏的基本理论；游戏的分类与发展；游戏对儿童发展的价值；幼儿园游戏环境的创设；游戏的644考查四组织与
11、指导3 .课程体系组成课程结构比例见表6-3。表63模块课程结构比例表课程类别课程学时比例学时学时分配(%)理论实践公共基础课25.60%644460184专业课45.15%1136798338公共选修课10.81%27224824实践教学环节29.25%7360736总学时251612581258学时分配占比50%50%4 .学时分配与学分比例各类别课程学时分配与学分比例见表6-4o表6-4各模块课程学时分配与学分比例表课程类别课程总数课程实修数总学时课程总学分占总学分比例(%)公共基础课57166443925.00%专业课221911367145.51%公共选修课5172721710.90
12、%实践教学环节887364629.49%总计87432516156七、实施保障1 .专业教学团队专业生师比25：1,专业教师均为本科以上学历，中级以上职称，硕士研究生学历不低于30%,副高以上专业教师不低于30%,行业兼任教师专业对口、具有较高的专业技能水平，专业基础课和专业课中“双师”素质教师比例达50%以上，完全能够适应本专业的师资需要。2 .教学设施：主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所必需的专业教室、实训室和实训基地。校内实训条件配置与要求表7口校内实训1条件与配置需求表序号实训室名称实训功能实训课程主要设备配置1教师技能实训中心培养学生的幼儿保育、活动设计能力幼儿活动设计训练幼
13、儿教师基本功考核电脑、陈列柜、消毒柜、投影仪、陶艺雕塑转台、仿真操作台、幼儿用桌椅以及白板等器材设备2音乐艺术中心对学生音乐教学技能、舞蹈教学技能等训练幼儿舞蹈幼儿音乐电脑、电子琴、数码钢琴、音响设备等(2)主要校外实习实训基地一览表表7-2校外实训1基地一览表序号实习实训基地名称实习实训功能主要实习实训条件1江门外海幼儿园企事业单位认知实习、顶岗实习和师资培训1。要求学生熟悉幼儿发展与健康管理机构的运营管理，掌握熟练规范的幼教技能和工作程序。是合法企事业单位，实力较强，实习条件较好、管理先进。可提供实习的岗位有保育、教育、家园沟通、幼儿园管理等。2江门市第一幼儿园3江门市教育第一幼儿园4江门
14、市江海区江南幼儿园5中港英文学校6美吉姆早教机构7江门青少年宫8永康社区儿童健康管理中心企业认知实习、顶岗实习和师资培训。从事幼儿保健、身心健康活动组织相关工作，适应幼儿教育相关机构发展与职业变化的基本能力。是政府机构，实力较强，实习条件较好、管理先进。可提供实习的部门儿童健康中心、活动组织部等江门市妇幼保健院3 .教学资源(1)教材：主要采用由高等职业教育国家规划幼儿发展与健康管理专业用教材，其中十三五规划教材比例达到50%以上。组织教师编写并及时更新3门岗位工作过程课程的配套教材如技能训练指导、习题集等。图书：专业图书资料生均235册；专业相关期刊种类25种。(3)网络课程：专业网络课程选
15、修门数240o(4)精品课程：已建设完成精品课程1门，在建设精品课程2门。4 .校企合作高职幼儿发展与健康管理专业“2.5+0.5”工学结合实践教学由校内、外实践教学两部分组成。校内实践教学形式主要有校内实训室“操练型”实习以及校内第二课堂学生的自主实践。校外实践教学形式主要有企业“认知型”实习、企业“顶岗型”实习以及校外学生的自主实践。在时间安排上，第一学期主要进行校外“认知型”和校内实训室“操练型”实习，第二、三学期主要进行校内实训室“操练型”实习，第四学期主要进行校内实训室“操练型”，第五、六学期主要进行校外“顶岗型”实习。(1)企业“认知型”实习。学校组织学生到幼儿教育与管理机构参观学
16、习，由幼儿教育与管理机构的专家介绍幼儿教育的基本情况、岗位设置及工作流程、行业职业道德、机构文化建设等，帮助学生形成幼儿教育职业的真实认识，培养学生良好的职业情感、职业态度以及对旅游专业的认同感，指导学生制定自己的职业规划。(2)校内实训室“操练型”实习。根据幼儿发展与健康管理专业职业技能训练的要求，在校内教师的指导下，学生在幼儿发展与健康管理综合实训室、舞蹈房、多功能声乐室、卫生保健实训室等校内实训室进行“操练型”实习。并邀请幼儿发展与健康管理专家对学生进行专项培训，在校内举办幼儿发展与健康管理讲座，在“仿真”教学环境中，通过反复操作和练习，认真练好基本功，为顶岗实习打下坚实的基础。(3)企
17、业“顶岗型”实习。学生在幼儿发展与健康管理企、事业单位等实习基地的相关岗位上从事真实的工作，在单位师傅的指导下“顶岗”实习。在单位师傅的指导下在相关岗位“轮岗”。如在幼儿园实习的学生分别在保育、幼儿教师、园长助理等岗位上轮岗实习；在幼儿相关其他机构实习的学生分别在营养师、健康管理师、信息管理员等岗位上轮岗实习。并要求学生以单位员工的标准要求自己，培养观察、分析和解决问题的综合能力。(4)学生自主实践。根据幼儿发展与健康管理专业的特点，学生可根据自己的兴趣、爱好和特长，利用课余时间，参加相关的具有职业场景的各种社团组织，如歌舞队、义工协会、礼仪队等，聘请专业教师进行指导。并组织学生参加各种职业培
18、养、专业技能竞赛等实践活动，如组织学生参加省、市幼儿健康护理类大赛等，以培养了学生的职业能力。5 .教学评价、考核建议教学质量监控体系的构建和运行，是保证教学质量和提高教学效果的重要措施。幼儿发展与健康管理专业教学质量的评价包括以下几个方面：(1)教学质量评价课堂教学：通过教学督导组成员的听课、教师之间的相互听课，检查每位教师的、授课计划、教材、教案、作业等教学文件,对每位教师的教学效果做出综合评价。实践教学：通过检查实验、实习、实训、课程设计、社会实践、技能考核以及岗位能力考核等环节来评价教师的实践教学能力和学生的岗位就业能力。学生座谈：每学期组织不同类型、不同层次的学生座谈会，了解各专业学
19、生对不同教师及课程教学情况的评价，以及学生对教学的意见和建议，针对学生提出的意见和建议,督导组成员与任课教师一同进行整改。毕业生跟踪调查：为了深化教学改革，了解毕业生的工作状况及用人单位的意见和要求，系内设计毕业生跟踪调查表，开展毕业生的跟踪调查，通过学生和用人单位的信息反馈，不断修订人才培养方案、调整课程设置、整合教学内容，不断推进教学改革，提高人才培养质量。(2)课程考核对专业必修课、选修课、实践性教学环节进行考核。考核分为考试、考查。校内课程考核强化专业知识点和实操能力任务的考核,根据课程的不同特点实行多元化考核方式。专业理论知识考核采用平时成绩与期末考试成绩综合评分的考核方式。对于教学
20、内容以技能学习为主、独立设置的实践课、综合实训课,采用考查形式考核学生的操作性内容或应用能力。考查可采用灵活多样的形式，如实践操作、项目设计、作品设计与制作、撰写论文或研究报告、多媒体汇报、技能竞赛等多种形式，由平时成绩和实际操作项目成绩两部分评定最终成绩。校外实践环节以工作绩效评价和企业工作能力评价为主要考核依据，学生校外实习的成绩，由校外实习指导教师和校内实习指导教师共同评定。6 .教学管理基于高职院校通常有普高和职高二类生源的情况，本着“因材施教”的原则，贯彻实施教育责任制，综合教育团队条件，融入“准现代学徒制”、“高端学生导师”、”困难学生关爱”、“订单班培养”和“校企协同育人”等方式
21、，进行培养模式改革。对来自不同生源和不同基础的学生因材施教，特别是针对有特点、有个性、有偏才和学习困难的学生，安排专业导师和关爱导师进行个性化指导，体现优才优教、特才特教、偏才偏教和困难帮教，提高学生的成才比例。八、教学计划进度安排课程设置与教学进程表见表8-1。表8课程设置与教学进程表课程性质课程类别序号课程名称课程代码学分学时数学期、教学周、周课时考核总理实第一第二第三方式学论践学年学年学年时.二.四五六考试考杳一171818181818公共基础课入学1军事课46432324W2入学教育1161601W小计5804832思政课1思想道德与法律基础348361232形势与政策1321616广
22、4学期完成3毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论34848034思政实践课116016第2学期课后及假期完成小计81441004433000通识通用课1计算机应用基础34804832大学英语13484804大学英语1134848033大学体育11.5244202大学体育23242824大学生心理健康教育1.52420425大学美育232320第1学期完成6大学生职业规划与创新创业1201641大学生职业生涯与就业指导1161241小计1829218410889001公共选修课45门选4门812812801至6学期完成合计396444601841112001专业课专业基础课1公共礼仪3483
23、41442幼儿生活护理技术464442043幼儿常见疾病预防464481644幼儿家庭教育464541045沟通技巧464402446幼儿舞蹈464323247幼儿美术464323268幼儿音乐46432326小计314963161804412412专业核心课1幼儿心理学348341442学前教育学464541043幼儿保健与护理464541044幼儿行为观察与评价464541045幼儿营养464461846幼儿健康评估464402447幼儿活动设计与指导464402448幼儿游戏理论与实践46440244小计31496362134488120拓展课选修6选31特殊儿童发展与学习3484083
24、2幼儿问题行为与矫正34840833健康咨询服务与管理34840834幼托机构事务管理34840835幼儿英语34840846蒙台梭利教学法3484084小计91441202400334合计711136798338812231916实践教学环节典型任务工作实训1幼儿教师资格证考证知识训练34804832幼儿活动设计训练34804833幼儿教师基本功训练3480483小计9144014400360专业综合集中实训1外出实训认知实习1160161W2幼师岗位跟岗实习2320321W3幼儿健康与心理咨询实训1160162W小计464064毕业（顶岗）实习2743204324W14W毕业实习报告或设计
25、6960964W合计46736073600360总计1562516125812581924262517九、教学周历表91教学周历表学教学周历期1234567891O111213141516171819201JJJJRKKKKKKKKKKKKn#2KKKKKKKKKKKKKKKKSS#3KKKKKKKKKKKKKKKKSS#4KKKKKKKKKKKKKKKKSSn#5KKKKKKKKKKKKBBBB6BBBBBBBBBBBBBB1.1.1.1.说明:J：军训1.;R：入学教育;K：课堂教学;#：考试;S：实习实训;B：顶岗实习；1.：毕业实习报告或设计。十、继续专业学习深造建议在教学过程中要突出学生自我学习、自我提高能力的培养，旨在提高学生就业适应性。幼儿发展与健康管理的学生要有终生学习的理念和自我教育的能力。毕业后可充分利用互联网等资源，了解幼儿发展与健康管理发展的最新趋势，积极参与岗位培训1,不断提高业务水平和岗位技能。学生毕业后可选择幼儿发展与健康管理相关专业继续深造。可通过参加远程教育或者通过省内部分院校的专升本或者专插本考试，进入相关专业接受继续教育，完成本科段课程学习。也可选择出国留学的方式继续学习，为职业生涯更大的发展奠定基础。
