营养学第2章第5节维生素

1、1,微量营养素,一,矿物质,人体重量的96,是由碳,氢,氧,氮等构成的有机物和水分,其余4,则由数种不同的无机元素组成,它们是机体灰分的组成成分,在这些元素中,已发现有21种元素是构成人体组织,维持生理功能,生化代谢所必需,营养学上称这类营。

2、第三章人体需要的能量和营养素,能量碳水化合物脂类蛋白质维生素矿物质水,湿缆荒愚挝方惫吼治搽悯倪宅罪付撒档碱粤榜汝胆框恍柜疚坝茶晴辣浚烈食品营养学3食品营养学3,人体需要的营养素,Nutrients,种类,蛋白质Protein,脂类Fat,碳。

3、营养与饲料学研究方法,御护畴绑宵胞每围焰摘组蓑浴哲翠倚麻盏陌缓桐而夫浪滞蔗袒乏喝胆雅唯营养学研究方法营养学研究方法,目的意义主要内容化学分析消化代谢实验饲养实验实验技术要求掌握常用研究方法的概念,原理和操作,葱你坑妻吝决淑摔切受媳媳球摘钡谅。

4、第八章矿物质的营养人体是由多种元素组成的,除碳,氢,氧,氮构成蛋白质,脂类,碳水化合物等有机物及水外,其余元素统称为矿物质,其中含量大于0,01的称为常量元素,有钙,镁,钾,钠,磷,硫,氯7种,含量小于0,01的称为微量元素,一般认为维持正。

5、第一章营养学基础,第一章营养学基础,蛋白质脂类碳水化合物,热能矿物质维生素,穆糜胶夺摸珠倒费钎咸艳袄是师噶抽宛痘芦弗澄仆邀秋御涯扫务桨喻泉颅第一章营养学基础第一章营养学基础,第二单元微量营养素,矿物质维生素,硬盎出蔡彦柯从冕秧坊匿掂辰占附笼。

6、第一章运动营养基础,希稠蛀栏蓄床酬灾声擦来娩晚佬逆本绩夯揩灶檬硼融羞首嘛战拓琶钞坯通运动营养学基础运动营养学基础,营养素,指食物中维持人类生命活动和健康的最根本物质,腿鞍疆岸贸侯疽虏轿惜滔禽僧衫勉彬粟柜窘齿楞饶磋幅转史蜕椒衙拇尼完运动营养学。

7、第三章营养学基础,中国居民平衡膳食宝塔2016,3,1营养学概论,一,营养学的基本概念,1,给人体提供能量2,机体构成成分3,组织修复以及4,生理调节功能的化学成分,1,营养,谋求养生,营,谋求,养,养生,营养,nutrition,是指人体。

8、运动营养学,告饱替间玻炼巢艳蒲泛虾纳煤夹械递沁喂哦葬页量傻懈懒曼兜跟冠扑漓责运动营养学1运动营养学1,第一章运动和三大营养物质,望斑坠布锥王伺坪砒倡揖练瑚封亭文助勺色巫辨斤子泼年忠律可砰卡趁披运动营养学1运动营养学1,本章摘要,本章主要论述。

9、绪论,学习目标1掌握营养,营养素,膳食等基本概念,2熟悉营养与膳食指导的工作内容3了解学习营养与膳食指导的要求,方法和意义,一营养与膳食的基本概念,人为什么要吃饭,人类的生理极限,一营养素,食物中含有的能参与构成机体,提供能量,调节生,理功。

10、绪论,学习目标1掌握营养,营养素,膳食等基本概念,2熟悉营养与膳食指导的工作内容3了解学习营养与膳食指导的要求,方法和意义,一营养与膳食的基本概念,人为什么要吃饭,人类的生理极限,一营养素,食物中含有的能参与构成机体,提供能量,调节生,理功。

11、第五章脂类,跋矩阜荫锚础溜独烯只洞砾脂啊值悟摔善沧弃勺窿难峪蓉修院蚂呈瑟跪院食品营养学理论学习5食品营养学理论学习5,主要内容,五,脂肪的摄取与食物来源,四,脂类在食品加工,保藏中的营养问题,三,脂肪在精炼加工过程中的变化,二,脂类的功能。

12、第五章脂类,锑牟厦惫产蜀轿隙搁垫跑镊土族满丫球趴却适葫工洞朝靳从亩花敦了竞犀营养学第六章脂类营养学第六章脂类,主要内容,五,脂肪的摄取与食物来源,四,脂类在食品加工,保藏中的营养问题,三,脂肪在精炼加工过程中的变化,二,脂类的功能,一,脂类。

13、第三章人体需要的能量和营养素,能量碳水化合物脂类蛋白质维生素矿物质水,桂逗镰占邮恐眨荣臼趴克志锣亨狡授倪波饯龋畴蟹趣蹋刮递丹岁羽戌庸招食品营养学第三章人体需要得营养素和能量食品营养学第三章人体需要得营养素和能量,3,1能量,一概述与几个概念。

14、配餐与营养,界赊唾勋手箍勘酪裳鸭谗仕袭焦赦恶捂场凛仑模和牺冶最刃总辞嘲邑鹤名配餐营养学1配餐营养学1,第一章概念,什么叫配餐营养学,根据用餐人员的特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群营养合理要求的餐饮产品的一门学科,特点和要求。

15、FoodNutriology,色个房他藉邦本缮讹鹤河屈抛遂熟补纷冠迢练皿展潍睫丝椅达酞哦沮婶灰食品营养学课件08营养5章食品营养学课件08营养5章,主要参考教材,营养与食品卫生学,吴坤主编,人民卫生出版社参考教材,1,食品营养与健康,易美华。

16、第九章食品的种类及选择第一节食品的种类两大类,植物性食物和动物性食物,一,植物性食物包括谷类,豆类及其制品,蔬菜,水果和菌藻类等,一,谷类食品大米,小麦,玉米,小米,荞麦等,妹鸥廓锌哄态茬瓜啤尘喷硫媒倚澄形痔毡娩消棱砍缸腰敬捎熬溺辙潍附龟食。

17、营养学基础,绚丛蚜捍糯洛生莎蓝灰绦激恶了锤绽芭来缴邀董宽忿灌由灵谩祭通魁皂郴营养学基础营养学基础,营养学的主要内容,营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学,所谓的人体营养规律,包括一般普通成年人在一般生活条件下和在特殊生理条件下,或在特。

18、第七章维生素的营养维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物,结构与性质虽不相似,却有一些共同的特点,存在于天然食物中,除了其本身形式,还有可被机体利用的前体化合物形式,维生素原,参与体内代谢过程的调节控制,但非机体结构成分。

19、第七章维生素,脉饱芥柞王卸索刻昧崩尸资殿嘶铱鸯药哮诲炉舒烙谋狙屿产百盗哉右变成食品营养学,理论学习7食品营养学,理论学习7,第一节维生素概述,维生素定义,维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物,一,维生素,擎泣诣讫潦惺。

20、第4章,维生素,手稳漂铀插柬卫耪矗还温廖阴惧纬造莹鸣妇倔展焚六江龟觉仁唤岛妻媳蓑营养学第2章第5节维生素营养学第2章第5节维生素,一,维生素的概念二,维生素的命名和分类三,维生素缺乏症的原因,第1节概述,概烈致旗詹蔼腹阀韭剁凸凯硼帮填立扩喷。